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Chez Mamie シェ・マミー（閉業） Oxford StreetとTottenham Court Roadをつなぐ裏道ショートカット、Hanway Street沿いに佇む家族経営の小さなベルギー・カフェ。店名通り、大陸風のおばあちゃんの味を楽しめるアット・ホームなデリ・カフェです♪ 手前にカウンター、奥に小さなカフェ・スペースがあるだけのシェ・マミーは昨年夏のオープンと比較的新しいのですが、知る人ぞ知る「隠れ家」風が功を奏しているのか、はたまたおばあちゃんの手作りミー…
Ragam ラガム ベジタリアンの多い南インドはケララ地方の料理を専門とした老舗インディアン。オックスフォード・ストリート北東側が「フィッツロヴィア」などとお洒落な名前が付く以前、1985年から同エリアで営業しています。 野菜や豆のカレーが充実しているのはもちろん、フィッシュ・カレーもスペシャリティのひとつ。そして忘れてならないのが、小麦粉と豆粉の生地を薄〜くパリっと仕上げるインド風クレープのドーサです。伝統の味ならジャガイモのマッシュを包んだマサラ・ドーサで決まり☆ こ…
＜Canary pudding & Sponge pudding ～カナリープディング＆スポンジプディング～＞ 前回、プレーンなケーキの代名詞的存在として、「マデイラケーキ」をご紹介しましたが、今回はほぼ同じようなプレーンな生地を、オーブンで焼くのではなく、蒸して作るお菓子をご紹介します。その名は「カナリープディング」。配合も作り方もマデイラケーキとほぼ同じ、バターにお砂糖、卵に粉の基本の生地に香りづけのレモンの皮を加える点も一緒。唯一違うのは加熱法。プディングベイ…
Little Georgia, Islington リトル・ジョージア イズリントン店 ハックニーにある老舗グルジア料理カフェの2号店。エンジェル駅からChapel Marketを抜けた先、バーンズベリーにある「小さな宝石」とでも呼びたくなる、素敵なレストランです♪ グルジア料理と言えば、ホロウェイ・ロード沿いにあるTbilisiとか、当店のハックニー1号店くらいしか知らなかったのですが、ちょっとリサーチするといくつかあるようですね。日本人にはあまり馴染みのないグルジア料理っ…
Candella Tea Room カンデラ・ティー・ルーム ノッティング・ヒル・ゲートとケンジントン・ハイ・ストリートを結ぶKensington Church Street沿いに2012年末にオープン。元土木技師というユニークな経歴の持ち主であるティー・ラバーのエマさんが、南フランスに旅したときにインスピレーションを得て長年の夢を実現させた可愛らしいティーハウスです。 開店3ヵ月でイブニング・スタンダード紙が選ぶ西ロンドンのベスト・カフェの仲間入りを果たした実力派が力を…
Tukdin トゥクディン ロンドン市内にマレーシア料理の専門店はさほど多くないのですが、ロンドン在住マレーシア人の間でリーズナブルに食べられる自国の味ベスト・チョイスとして知られるレストランがこちら。週後半の夜は予約必須、ときに行列もできる人気店です。 イスラム教徒が多いマレーシアだけに使っているお肉は全てハラール、アルコールもメニューにない正統派ダイニングでは、レモングラス、ガランガル（東南アジアで食べられているショウガ）、ベトナムコリアンダーをはじめとするハーブやピー…
クリスマスが近づいてくると、私はピカデリー界隈を散歩したくなってしまいます それは、子供の時に憧れていた 私の頭の中に存在していた外国と イメージと重なるから それは、とてもゴージャスで、洗練されていて、大人っぽくて… 子供の私には絶対に手の届かない世界だったのです 街がイルミネーションで飾られ お店のウィンドーがクリスマデコレーションになった 華麗なピカデリー界隈を歩いていると そんな私の遠いい昔の記憶を想い出します そして「これが私の原点なのかな？」 と、そんな風に思う世…
Gelupo ジェルーポ 今年夏、Cambridge Circusにオープンしたカジュアル・イタリアンVicoのお姉さん店、Bocca di Lupoの斜向いにある同系列ジェラテリア。夜遅くまで開いているため、ディナー・タイムが終了した頃にわらわらとジェラート好きたちが集まってくる大人気店です ^^ 人気の理由はもちろん自然派ナチュラル・テイストだということが大きいですが、食材本来の風味を最大限に生かすために本場イタリアと同じようにミルクの使用量を極力減らして脂肪分カットを…