Blog Style Listing Example
ドゥーラである木村章鼓さんによる産科医池川明先生へのインタビュー記事の後半です。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 木村章鼓さん：池川先生のお話を伺って私が思い出すのは、あるお母さんが目に涙をためて搾り出した話です。その方は「たしかに私のお産は、いわゆる難産だったと思います。でも『大変なお産だったねえ』と言われる度にすごく傷つくんです。私自身はとってもいいお産だったと思っているので、なぜみんな「難産」のひとことで片付けてしまうんだろうと悔しくって」と憤慨されていました…
今年5月3日、ロンドン市内で映画『かみさまとのやくそく』上映会＋東大病院医師である稲葉俊郎先生講演会のイベントが開催され、妊婦さんに付き添うドゥーラである木村章鼓さんも娘さんと一緒に参加してくださいました。 章鼓さんは、この映画の出演者である産婦人科医の池川明先生に、今から10年ほど前にインタビューされたそうです。池川先生は産婦人科医としてだけでなく、『ママ、生まれる前から大好きだよ！』など多数の著書をしるしていらっしゃる胎内記憶研究の第一人者としても知られています。温かいま…
Queen’s Head & Artichoke クイーンズ・ヘッド＆アーティチョーク 高い天井にダークな木製パネル、そして建設当時オリジナルの窓枠。ヴィクトリア朝時代の建物を美しく改造した当店は英国の伝統パブの古きよき佇まいを見事に残しているだけでも見応えあるのですが、その歴史はさらに300年前、16世紀の起源へと遡ります。 ここはかつて、ヘンリー8世時代、王室の狩猟場として使われていた広大な敷地のほとりに建てられた狩猟小屋の一つでした。周辺は19…
Tierra Peru ティエラ・ペルー ロンドンでペルー料理がその存在感を増してきたのは、洗練されたキュイジーヌとしてミシュランの星まで獲得したLimaなどが登場した2012年頃。しかし、ブームに先駆けて先鞭をつけていたのが、2010年に登場したティエラ・ペルーです。 入植者スペインの料理に地元スタイルが混ざり合ったのがペルー料理の基本と言えそうですが、近年はカリブ諸国、中国、イタリアから来た移民の影響も受け、多種多様なカルチャーが混ざり合ってダイナミックな食文化を形成…
またバカなことをしてしまった 先日の土曜日、雨がかなり降っていて こんな日には絶対に外出したくない、と思いながらも 約束があったので、ロンドン北部の美しい町 ハムステッドまで行き、待ち合わせの場所で友人を待っていました だけど、友人は待っても待っても来ない… その時、あれ？と、気がついたのでした そう！また！ バカなことをしてしまったのです！ 確かにその約束は土曜日だけど… ”再来週”の土曜日の午後２時２０分の待ち合わせだったのです 私って、本当にこういうとんでもない間違えを…
＜Madeira cake マデイラケーキ＞ フランスなどと比べ、基本シンプルなケーキが多いイギリスですが、その中でもプレーンなケーキの代名詞としても使われるほどにシンプルなのがこの「マデイラケーキ」。材料はいつもの4つ、バターとお砂糖と卵と小麦粉、それに香りづけのレモンの皮だけ。ヴィクトリアスポンジや材料が全て同量ずつ入るいわゆるパウンドケーキより小麦粉が多く入るため、もう少ししっかりしたテクスチャーになります。よって型崩れしにくいため、バタークリームやシュガーペーストなど…
Paneri パネリ 北ロンドンは N1のNewington Greenから北へ北へN21まで伸びるGreen Lanesと言えば、 途中、トルコ／クルド系の移民文化が色濃く見られる Harringay、ギリシャ／キプロス系移民コミュニティーが形成されているWood Green／Palmers Green エリアを貫く、ロンドンでも一、二を争う長〜〜い通りです。 ショップにしてもカフェ／レストランにしても、このエリアは地中海文化圏の香りがぷんぷんと香るエキゾチックな商品やメ…
Kaffeine Eastcastle Street カフェイン イーストカッスル・ストリート店 オーストラリアやニュージーランドから上質のコーヒー文化が上陸して久しいロンドンで、その先駆けとして2009年にフィッツロヴィアにオープンしたKaffeineの2号店。6年前の当時もシンプルなナチュラル・ウッドのインテリアと本格コーヒーの美味しさはすぐさま話題になり、そのままエリアの人気者として定着した1号店から歩いて1分程度の場所に、今年春に登場しました。 当時、業界で大きな注目…