鮮魚が美味しい珠玉の和ダイニング
Dinings ダイニングス マリルボーン・エリアでエスタブリッシュされている高級和食処。2008年のオープン以来、NOBU…
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ロックンロールなアジア的ジャパニーズ
Kurobuta, Marble Arch クロブタ マーブル・アーチ店（閉店） ロンドンの和食フュージョンの最高峰、NO…
第30話 Scotch pancake ～スコッチパンケーキ～
＜Scotch pancakes スコッチパンケーキ＞ 前回、イギリスのパンケーキは「クレープのように薄く、くるくる巻いて食べるものなんです…
クレープも煎餅も「パリっと」がいい
Kensington Creprie ケンジントン・クレープリー サウス・ケンジントン駅を出てミュージアム群に向かう途中の遊歩道が1年ほ…
イタリア料理のバイブルに恥じない食のアート
Artusi アルトゥージ 日本人としてはどうしても「アツシ」と読んでしまう当店ですがw、名前の由来は『台所の科学と良食のアート』というベ…
ラビオリからフォアグラまで何でも来い
La Gourmandina ラ・グルマンディナ（閉業） フランス人とイタリア人のグルメ夫婦が始めた店と言うと、なんとも美味しそうな響きで…
正統性を失わない創作和食の悦楽
Yashin Ocean House ヤシン・オーシャン・ハウス 2010年、ハイ・ストリート・ケンジントンで産声を上げて以来、大成功を…
第29話 Pancake ～パンケーキ～
＜Pancake パンケーキ＞ 日本では久しくパンケーキブームが続いていますね。タワーのように重なったパンケーキにたっぷりのクリームとベリー…
ベジ巡礼者が戻ってくる場所
Mildreds ミルドレッズ Aurora、Andrew Edmondsといった小規模な良質レストランが古くから点在するSOHOのレキシン…