第122話 Bannock ～バノック～
＜Bannock バノック＞ 「バノック」とはなんぞや？ 基本形はイーストを加えない大きな円形の平焼きのパンのようなもののこと。スコットラン…
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モダン・イーストがメイフェアにやってきた
Neo Bistro ネオ・ビストロ（閉業） レンガの壁にミニマルなインダストリアル・インテリア。モダン・テクノロジーを駆使した旨味のある…
礼節を知る珈琲
The Gentlemen Baristas ジェントルメン・バリスタス ロンドン・ブリッジとサザークの狭間で産声を上げ、日増しに活気づい…
トスカーナの季節。食はポエムだ！
Enoteca Pomaio エノテカ・ポマイオ（閉業） 東ロンドンはブリック・レーンに今年夏に登場したトスカーナの食とナ…
大英博物館目の前、隠れ家コーヒーハウス
Syrup of Soot シロップ・オブ・スート（閉店） 17世紀から続くロンドンの「コーヒーハウス」文化をコンセプトに、2016年に…
ときにはF&Mグラマラス
45 Jermyn Street フォーティ・ファイブ・ジャーミン・ストリート ピカデリーの裏手、セント・ジェームズというのは生粋のロン…
第121話 Black bun ～ブラックバン～
＜Black bun ブラックバン＞ ある意味ショートブレッドより、スコーンよりさらにスコットランド的なお菓子といえるのが今日ご紹介する「B…
升入り抹茶ティラミスを食べにいこう
Taka Mayfair タカ・メイフェア 9月末に日本大使館近くShepherd Marketにオープンした和食レストラン。シェフは日本…
リニューアルなマンダリン オリエンタルで、アフタヌーン・ティー♪
先日のレインズボロウに続き、今回はまたしてもゴージャスなナイツブリッジの五つ星ホテル、マンダリン オリエンタル ハイドパークへ♪ こちらも昨…
第120話 Selkirk Bannock ～セルカークバノック～
＜Selkirk Bannock セルカークバノック＞ Selkirk （セルカーク）はScottish Bordersの小さな町の名前。あ…