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2 レストラン・トレンドを読む

最近のロンドンのホスピタリティ産業の伸びには目を見張るものがある。 毎週のようにどこかで新しい店がオープンし、時代にそぐわない店はどんどんクローズしている。それがたとえ老舗と称えられた店であっても。 オープンしてすぐに人気を博す店や、人気を維持している店にはいくつかの共通点があるが、現在のロンドンにおけるレストラン・シーンのトレンドと言えば、①小皿サイズでシェア、②食材をシンプルに調理 、③味の組み合わせや風味付けが上手く飽きさせない、④和の風合いをもった皿を使う傾向、⑤バー…

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0 自分がどう思うのか

ロンドン市内であった 「かみさまとのやくそく」上映会の後、東京大学医学部付属病院で循環器系内科医として活躍されている稲葉俊郎医師のスカイプ講演があった。 講演のテーマは「臨死体験」。心臓のカテーテル治療などを専門にされている稲葉氏が、ご自身の患者さんから収集した数多くの体験談を元にした話だった。「かみさまとのやくそく」も子供の「胎内記憶」や「生前記憶」について取り上げたドキュメンタリー映画であり、いずれにしろ、それらが客観的に存在するのかどうかといった争点に目がいきがちになる…

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0 生まれてくる理由

せっかく設けた「編集長ブログ」。書きたいことはいっぱいあるのに、なかなか時間がとれない! 先週、たくさんあったハイライトの一つがJazz Caféであった友人のライブ。 Tony Remy And The Stolen Clones + Tony Momrelle. UK・ヨーロッパを中心に活躍する超絶ギタリストw、トニー・レミーのバンドが、久しぶりにジャズ・カフェで演奏した。ゲストはインコグニートやシャーデーのボーカリストとして活躍しているトニー・モムレル。ベースはもちろん…

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0 WW1をアートに昇華する

何気な~く歩いているだけで、驚くような歴史的意味を持つ建造物を数多く目にしているはずのロンドンなのだが、そんなことにはおかまいなく日常は過ぎてしまう。でも、たまにはその意味に向き合ってみるのもいいと思えた最近のイベント。 テムズ川上、Victoria Embankment沿いに停泊しているHMS President (1918)。第一次世界大戦中に英海軍によって造られた軍艦のうち、生き残っている三艘のうちの貴重な一艘だ。 迷彩服は敵の目をあざむくための軍服だが、これと同じカモ…

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0 秋のフェスティブ・フィーバー!

ユニオンジャックは守られた。 http://absolute-london.com/happenings/newshoopla/5323 パブロヴァったらパブロヴァっパっ♪ 同時発生的でもあるような。 http://absolute-london.com/fooddrink/sweets/5355 よっ、メディカルレイキストの大将がご登場っ! http://absolute-london.com/alternative/medicalreiki/5293 何年イギリスに住んで…

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2 バースデー・パーティーくらべ

今週もたくさんの記事がアップされてます♪ 今日はスコットランドが独立するかどうかの分かれ目!! http://absolute-london.com/happenings/newshoopla/5210 「イギリスおかし百科」では、ついにバッテンバーグが登場〜 アノ市松模様のニクいやつです ^^ http://absolute-london.com/fooddrink/sweets/5018 ロンドンから行ける素敵ガーデン、今回は・・・むふ♪ http://absolute-…

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0 ロカテッリの21 DAYS ポップアップ!

ハっと気づいたら、たくさんの記事がアップされてました 😀 「オルタナティブな暮らし」では、ついにメディカルレイキの記事がスタート! 最初の2回は編集長からメディカルレイキとは何ぞや?というところを説明させていただきます☆ 究極のエコ医療、メディカルレイキのこと、ぜひ読んでみてくださいね。 http://absolute-london.com/alternative/medicalreiki/4907 これに関連して注目していただきたいのが、Dr. 美穂のメタヘルス・カフェ、…

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2 真夜中の録音スタジオ

本日も「あぶそる〜とロンドン」におこしやす〜。 9月3日から毎日更新されてます♪ お楽しみいただいておりますでしょうか。 最近のエントリーを見てみると・・・イギリスおかし百科で、私も大好きなヴィクトリア・サンドイッチが登場してますね! ワイト島に行ったときにヴィクトリア女王&アルバート公ゆかりの館というのを見ましたが、あそこがかのヴィクトリア・サンドイッチ誕生の地であったとは! イギリス菓子まめ知識・・・勉強になります ^^ UK NEWS HOOPLAのトピックは「レストラ…

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0 運河くだりも乙なもの

本日も「あぶそる〜とロンドン」におこしやす〜。 現在!「フード&ドリンク」の検索と表示に不具合が発生しているようです〜。ぎゃぼーん。すみません。 お店の写真や名前をクリックしても、店情報のページに飛ばずに検索ページにいっちゃうとか、紹介文だけで肝心の店データ情報(住所とかマップ)を表示されないとか・・・(滝汗)。これは現在、カルロス参謀長が原因究明している最中ですので、しばし復旧までお時間いただけると助かります。 【9月10日追記:不具合、修正完了しました〜。ご迷惑をおかけい…

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0 駆け出したくなるほど、面白い♪

あぶそる〜とロンドン、立ち上げ2日目です。 今日は当サイトのコンテンツについて、ざっくりご紹介しますね。 まずはフード&ドリンク。 レストラン、カフェ、パブやバーの紹介は、これまで通り編集長の江國が担当します。過去記事の再編をしていきますが、その際も再リサーチのうえ、最新情報を載せるように心がけています。もちろん、新しい店や、新しく訪れた店はとってもライブリーな情報をお届けできると思います♪ ※9月4日追記:現在、フード&ドリンク記事の店データが、店によって表示されないという…

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