Great Fosters グレート・フォスターズ 今年は海外へなかなか出られない代わりに、イギリス国内の近場でリフレッシュすることが多い夏になりました。小出しに出かけて、こまめにリフレッシュ（笑）。そんなキャッチフレーズがリアルで本当に楽しかった出来事の一つが、着物を着てのお出かけでした^^ 日本以外の場所で着物を着ること。とってもスペシャルです。いえ、日本国内だって非日常の出来事ですよね。とくに海外では着物そのものへの珍しさや憧憬、日本文化への敬意もあり、一歩外へ出ると注…
Sachi 幸 海外に住む日本人が、現地の和食レストランに求めるもの。人それぞれだと思います。故郷の味と懐かしさ。日本らしい雰囲気やおもてなし……。ただ日本外で独自に進化していく和食文化というのは確実にあって、ロンドンも例外ではありません。 ペルーのニッケイ料理やカリフォルニア文化の影響など、世界各地で新しいスタイルの和食がもてはやされています。日本食レストランと銘打つからにはあくまでも「日本らしさ」を追求するのですが、一方で現地の食材と嗜好を取り入れていくことも必須。何が…
Marugame Udon Liverpool Street 丸亀製麺 リバプール・ストリート店 ついに丸亀製麺がロンドンにやってきた。週明け7月26日（月）に初店舗となるリバプール・ストリート店がグランド・オープン。苦節10年くらいだろうか。ロンドンへ来る話はずっと以前からあったのだが、満を持してのヨーロッパ進出である。 公式ホームページを見ると、すでにボンド・ストリート、カナリー・ワーフ、O2アリーナへの出店が決まっている。日本と同じく人の流れのある場所にポンポンと勢い…
Chestnut Bakery チェストナット・ベーカリー 最近のロンドンのリテール動向として私が注目している点が２つあります。一つはクラフト食材店の新規オープンが相次いでいること。ロックダウンによって自宅で調理する人が増えたことから、スーパーとは一味違うクラフト食品を扱う高級食材店が、雨後の筍のように増えました。皆さんがお住まいの町にもグローサリー・ショップが一つや二つ立ち上がっているのではないでしょうか。 私が住む町にも、ロックダウン中に英国国内で生産された自然食材にこ…
緑したたるケンブリッジ郊外に、日本酒の醸造所である堂島SAKEブリューワリーが創設されて3年。異国の地でゼロから始めた酒造りも軌道に乗り、この夏もますます元気に稼働しています。 日本酒好きとしてはとっても気になる存在ではあったのですが、初年度の取材合戦に私は参加せずじまい。それがなんと今回、6月末から敷地内に新規オープンした日本庭園の見学にお声がけいただく形で、初の堂島ブリューワリー訪問が実現しました！ Yay！ 声をかけてくださったのは当サイトで連載をしていただいているサパ…
E10 Café イーテン・カフェ（閉業） 2021年のロンドン・デザイン・ビエンナーレがこの6月に行われました！ 会場はイギリス国内でもかなり先進的なアート・センターとして機能しているサマセット・ハウス。 会期が6月27日までだったので完全なレビューになっちゃいますが、素敵だったのでカフェと一緒にご紹介しちゃいます♪ ビエンナーレのアート・ディレクターを務めたのは、イギリス人舞台デザイナーのエズ・デヴリンさんでした。彼女が今年のテーマを「Resonance（レゾナンス…
時代の流れのなかで、少しずつ変わっていくもの、あまり変わらないものがあります。ものづくりにおいて変わっていくのはスタイルや好み、手法、素材など。変わらないのは、核となる人の心、思い、哲学などでしょうか ^^ 5月からケンジントンのジャパン・ハウスで開催されている須藤玲子さんのNUNO展（7月11日まで無料開催！）は、変遷していく工芸というものについて、変わるもの、変わらないものといった、本質的な何かを教えてくれます。 『MAKING NUNO 須藤玲子：NUNO の布づくり』…
みなさん、こんにちは！ イギリスにもやっと夏がやってきました^^ 先週末から気温がぐんぐんと上がり始め、ロンドナーたちも嬉々として戸外へと繰り出しています。 ただ街中を歩いていると否が応でも気づかざるを得ないのが、店舗の空きスペースですね。この1年半で閉業してしまったお店がたくさんあるのです。オフィスに関しても、規制が緩和されたと言いながら、こちらのBBCの記事によるとスタッフがフルタイムでオフィスに戻っている企業は少ないようですし、しばらく中心部の空洞化は続くのかなぁなん…
待ちに待った日がやってきました。イギリスでは本日5月17日からようやく飲食店がフル稼働^^ たくさんのお店が１週間ほど前から忙しそうにペンキ塗りや掃除、スタッフ・ミーティングをしている様子が微笑ましかったです。またその他のミュージアムなども再オープンしてきていますね。 少し前からものすご〜くたくさんのお知らせDMを各所から受け取り始めているのですが（笑）今日はその中から私が気になる情報をお届けします！ まずはレストランの新オープン！ BiBo Shoreditch 東ロンド…
Kentish Town Stores ケンティッシュ・タウン・ストアーズ 自宅で過ごす時間が長くなったことから、日常生活で使うものを見直した、なんていう方は多いのではないでしょうか。好きなものに囲まれていると、より楽しく豊かな気持ちで暮らすことができますよね。例えばコーヒー作りの道具だとか、花瓶とか調理器具とかキャンドル・ホルダーとか。毎日接するものこそ、お値段と相談しながらもお気に入りを揃えたいものです^^ 日々を豊かに、という視点で何かを探すなら、私なら間違いなくセラ…