Browsing: 編集長コラム

編集長コラム
0 さらば、10 Greek Street。また会う日まで。

Sohoで14年にわたって愛されてきた地中海レストラン「10 Greek Street」が、ついにその歴史に幕を閉じることになった。本日の土曜日、8月8日が最終サービス。私は木曜日にギリギリ滑り込み、その有終の美を見届けることができた。 ニュージーランド人シェフ、キャメロン・エミラリーさんと、マネージャーのルーク・ウィルソンさんが2012年2月にオープンした10 Greek Streetには、ロンドンの外食シーンに対していくつもの功績を残した。 まず「ヨーロッパ居酒屋」の先駆…

編集長コラム
0 祝!『くまのプーさん』生誕100周年♡プー・カントリーへ行こう♪

今年は『くまのプーさん』がイングランド南東部、ハートフィールド村で生まれて100周年なのだそうです^^ 知ってました? ハートフィールド村には、プーさんの生みの親、A・A・ミルンの別荘がありました。そこに隣接したアッシュダウンの森は、A・A・ミルンが息子のクリストファー・ロビンとよく散策していた森、ここがあの、「100エーカーの森」のモデル。 この春、私も生涯で2度目のアッシュダウンの森体験をしてきました^^  JTBさんの旅行ガイド「るるぶ」で、100周年を記念した「プーさ…

編集長コラム
0 『心友:切ないは、美しい』あるいは、アートのあるロンドン生活

弊サイトで「のらり、くらり 〜細腕半世紀〜」を連載いただいているアーティスト、NAORIさんの作品を拝見するため、所属されているアート・スタジオのオープン・デーへ! いや〜歴史ある工房ビル、そしてNAORIさんの味わい深いアート・ワールドにぐんと惹きつけられ、充実した半日でした^^  NAORIさんによるとNW6にあるアート・スタジオ・ビル「Kingsgate Workshops」は、ロンドンでも珍しくアーティストたちがお金を出し合って維持している独立したトラストなんだそうで…

編集長コラム
0 茅乃舎さんのレストラン、酒蔵、大学生へのグローバル講座

久しぶりの日本への一時帰国。朝夕のヒンヤリとした涼風を楽しめる、爽やかな5月前半の数週間を堪能してきた。 中でも福岡での2日間は鮮烈だった。実はここ数年、彼の地を拠点としている出汁の「茅乃舎」ブランドで知られる「久原本家グループ」さんと折に触れお仕事をさせていただいており、ご挨拶を兼ね当地を訪れたのだった。 茅乃舎と言えば、お出汁! 看板商品のあご出汁をはじめ数々の名作商品が、厨房に立つ私たちを鼓舞し続けている。お料理はいつだって楽しいよと^^ その久原本家グループの魂と言え…

編集長コラム
0 イギリスの夏が始まろうとしている。

ご無沙汰しております! 編集長の江國まゆです。すっかり間があいてしまいました^^;  この春は仕事やプライベートで旅に出ることが多く、スケジュールを綿密に立てたり、準備をしたり、整理をしたり、リサーチをしたりと脳内と肉体の両方がフル回転。めきめきと世界が広がっていくような、そんな時間でした。 4月半ばは雑誌のコーディネートの仕事で1週間ほどコーンウォール各地を巡っていたのですが、魅惑の旅でした。春の勢いも手伝って、経験したすべてがフレッシュで。異空間に迷い込んだような漁村、海…

編集長コラム
0 玖保キリコさんがコミカライズする『祖母姫、ロンドンへ行く!』大人気連載♪

ロンドン在住の漫画家、玖保キリコさんが、作家、エッセイストの椹野道流(ふしのみちる)さんの大人気エッセイ『祖母姫、ロンドンへ行く!』を、コミカライズ!  2/28より、雑誌連載もいよいよ開始されました^^ 私もデジタルで現在までのところを全部読みましたが・・・面白いっ! 『祖母姫、ロンドンへ行く!』は、もともと小学館から2023年に刊行されたエッセイ。あまりの面白さに版を重ね、この度、玖保キリコさんとの相性もあって漫画化されたそうです♡ 時はバブル終盤のデジタル黎明期。すでに…

チアーズ! パブ&バー
0 日本酒のビッグ・ウェイブ、ついに来るか?

ライス・ワインから「SAKE」へ。スーパーでも本物の日本酒が買える時代に! 日本酒は英国市場でかれこれ何十年も流通しているのに、なかなかメイン・ストリームの仲間入りをさせてもらえないもどかしさがある。こんなに美味しいのに、どうして?^^ まず枠組みの問題。仲介業者や個人の専門家の数がまだまだ足りないので、大手以外は参入しづらい。業界全体がどう海外進出すればいいのか、言語の壁や専門性の難関、(原料や輸送コストも含めて)さまざまな課題を乗り越える必要があり、一筋縄ではいかない。 …

気まぐれイベント
0 「2026年にロンドンを旅するということ」で、cuppaの会ですよ! → 2/14

ブリティッシュなお茶会「cuppaの会」にて、2月14日(土)に編集長の江國まゆがトーク! 「cuppaの会」は、英国の様々なカルチャーを取り上げるウェブメディア「British Culture in Japan」さんが主催する隔月イベント。美味しいお茶を飲みながら、東京の会場でイギリス愛を語るトーク・イベントだと伺っています^^ British Culture in Japanさんは、イギリスをもっと知りたい皆さんに向けてニュースや告知、興味深い読み物など、本当にありとあら…

ロンドン・ダイニング
0 変わらないものを求めて。「The Ninth」に今後も通う理由

THE NINTH 2.0 ! 次世代へ向けて進化するミシュラン店 ロンドンのレストラン業界は、日進月歩。常に新しいレストランがオープンしては世代交代していきます。グルメ都市としてのアイデンティティを目覚めさせ、ぐんと舵取りを変えていったこの四半世紀は、目まぐるしいオープン・ラッシュの中で「変わらないのはいったい何か?」ということも、考えさせられてきましたよね。 昨年ちょうど10周年の区切りを迎えたフィッツロヴィアの「The Ninth」は、そんな疑問への答えを示唆してくれる…

編集長コラム
0 2026年は、ペガサスの如く。

新年あけましておめでとうございます!  旧年中はあぶそる〜とロンドンをご愛顧いただき、本当にありがとうございました。本年もどうぞよろしくお願い申し上げます♡ 2026年のスタートですね。今年は午年。家族に午年が多いので、親近感があります。 そういえば、昨年12月22日に発売となった新著『ロンドン、物語のある旅』でも取り上げさせていただいた、クラーケンウェル地区にあるテンプル教会。ロンドン市内でもミステリアスなイメージのある教会なのですが・・・この教会を含めて一帯にはペガサスの…

1 2 3 27