Browsing: 編集長コラム

ロンドン・ダイニング
0 ディシュームはロンドンのインド料理をどう刷新したか。

Dishoom Carnaby  ディシューム カーナビー店 先日インド・ブラッセリー「Dishoom / ディシューム」のカーナビー店に行ってきた。オープンから8年。いまだに保ち続ける独特のカリスマには心底驚かされる。実はカーナビー店のオープンをつい数年前と勘違いしていた私は、後2年で10年選手になろうかという定番店に対して無意識レベルで非礼を働いていたというわけ。今日はそのお詫びも込めて、ディシューム愛を語ってみたいと思う。 ディシュームは2010年にコベント・ガーデンで…

編集長コラム
0 小路健太 EP「SKIP」レビュー by Jamel Duane Alatise

今日はロンドンらしい出会いのお話を。 当サイトでも注目しているシンガーソングライター、小路健太さんが、南ロンドンを拠点に活躍している気鋭アーティストのJamel Duane Alatise / ジャメル・デュエン・アラティースさんと出会い、ジャメルさんが主宰するウェブサイト「People Jouenal」に健太さんが登場! 二人の出会いも含め、20代の若きジャメルさん視点の小路健太、そして健太さんのJ-POP音楽について語られる記事を、今回は翻訳にてお届けします。ジャメルさん…

編集長コラム
0 ロンドンはなぜ今「Omakase」なのか?

ロンドンのレストラン業界には今、空前の「Omakase」ブームが巻き起こっている。日本人にはおなじみ、寿司の「おまかせ」のことだ。 コースはたいていOmakase experience(おまかせ体験)と呼ばれ、腕に覚えのある数々の日本食レストランが現在、しのぎを削っている。例えばこちらのSquareMealのページでリストアップされているよう強豪たちだ。今年3月末の記事なので、超高級店から比較的リーズナブルな店まで、おまかせ体験ができる新旧日本食レストランがある程度網羅されて…

編集長コラム
0 UK唯一の女性寿司マスター「佐藤美穂」の奇跡

ナイツブリッジ駅前に燦然とそびえるマンダリン・オリエンタル。ホテル内に擁している数々の話題店でロンドナーたちを楽しませてくれている。今日は昨年訪問して以来、私も大ファンになった和食居酒屋「The Aubrey オーブリー」についての話題をお届けしたい。 オーブリーでは私がお邪魔した去年からメニューが一新され、鮮魚の美味しさをたっぷり堪能できる皿が増え、さらにボリューミーかつ満足感のあるホットフードも加わった。先日8名程度のグループで食事をすることがあり、前回羨望の思いを抱いた…

気まぐれイベント
0 英国流テーブルスケープとおもてなし。Marchのオンライン講座始まるよ!

今年のイースターは、テーブル&インテリア・コーディネーターであり、おもてなし教室も主催している友人、Marchこと佐藤昌子さんのお宅にランチに行ってきました。ここではマーチさんとお呼びしますね^^ マーチさんとは旧知の仲。うんと昔からのお友達で、マーチさん宅にはこれまで何度も何度も何度も(笑)お邪魔し、すっかりご馳走になっている私です。でもあまりSNSなどでご報告してこなかったんですよね。なぜか。でも今回、久しぶりにマーチさん宅でイースターのおもてなしを受けて、「もう絶対ご紹…

編集長コラム
0 食のクラフト館、フォートナム&メイソンならではの美食シアター誕生!

フォートナム&メイソン・ピカデリー本店の4階(Third floor)が、大刷新! この3月31日から、F&Mらしいクラフトマンシップにプラスして、ライブ感や交流を大切にする「大人の遊び場」として生まれ変わっています。 オープニング直前にプレビューがあったのでお邪魔してきました。いや〜スゴかったです。食業界のエキスパートたちが一堂に会し、フォートナム&メイソンの新しい幕開けのお祝いに来ていました。 すごい熱気^^ では、この新しいフロアでどんな楽しみ方ができるのか、ざ…

気まぐれイベント
0 「銀河鉄道の夜」がミュージカルに! 英語パイロット版、出発進行中

宮沢賢治の名作『銀河鉄道の夜』がミュージカルに! 昨晩から明日までの3日間、ヴィクトリア駅至近のThe Other Palace Theatre にて上演中だ。 The Galaxy Train 2023年3月24日〜26日 https://theotherpalace.co.uk/galaxy-train/ 友人から情報をもらって数週間前にチケットを購入していたのだが、早く買っておいてよかった、昨晩のこけら落としは満員御礼で立ち見も出たようだ。今日と明日の週末はマチネと夜の…

気まぐれイベント
0 江國まゆのイギリス便り「英国の春」オンライン講座 → 4月1日(土)

3月の最終週、イギリスはふたたび夏時間になります。日本との時差は8時間。本格的な春に突入♡ 光がだんだんと強くなってくる時期でもあります。 個人的にいつも感じているのは、「イギリスの春は、素早く、足早にやってくる!」ということ。 実はそんなお話を、12月のクリスマス便りに引き続きオンラインで開催されるNHKカルチャー講座「江國まゆのイギリス便り」でお話しようと思っています^^ イギリスの春は、素早く、足早にやってくる! これは確かなのです。でも一体、どうやって? 気になります…

編集長コラム
0 男のチラリズム。ロンドン発の男性下着ブランド「ヴェラロフ」が熱い!

地味なオモテ地に、こだわりのウラ地。「真の江戸っ子は見えないところにこだわるもんよ」。な〜んて。 現在開催中のロンドン・ファッション・ウィークに先立ち、チェルシーのサーチ・ギャラリーを借り切って行われた国際ファッション・トレード・ショーで、そんな江戸っ子の粋を感じる究極の「隠れ」ファッションに出会ってしまいました。 今日はその興奮をお伝えしたい! この業界トレード・ショーは「Scoop」と呼ばれ、すでに12年に渡って開催されている恒例のお祭り。毎年イギリス国内だけでなく世界各…

ロンドン・ダイニング
0 新たなカツカレー時代の幕開け

Hiden, Camden  ヒデン  カムデン店(移転) 2024年追記:Hidenは、Finsbury Parkへ路面店として移転しました! ・・・・・・・・ ここのところ晴れの日が続き、暖かいロンドンであります。日もすっかり長くなって17:30くらいまで明るい。なんとなく長く外にいたい、そして散歩をすると気分がよくなる季節ですよね。 ちなみに先日15度くらいまで気温が上がった日は、予想通り半袖族がちらほら(笑)。とはいえ下の1枚目の写真は、昨年春のものなのでもう少し暖か…

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