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Bageriet バゲリエット スウェーデン語で「ベーカリー」という名の当店。コベント・ガーデンはFloral Streetのすぐ脇、Rose Street沿い（←コベント・ガーデンが花市場だった頃の名残？ いい香りがしそう♪）に2013年5月にオープンした小さな小さなスウェーデンのパン屋さんです。 この辺りはよく出没するエリアなのですが、最近までその存在に気づかなかった私……。目の端には入っていたものの変哲のないカフェかと思っていたらその実、ロンドン中のスカン…
ここでは、私がメタヘルスに辿りつくまでの経緯をお話しさせてください。 「お薬はあげるけれど、それで治そうと思わないでね」 大学病院に勤務していた時、突然発症した耳鳴りと難聴を抱えて耳鼻咽喉科を受診した私に、 かつての同級生が言った言葉です。 そして耳の症状と相前後するように出現した広範囲の湿疹に対しては、別の同級生からこう言われました。 「こういうのは、お薬を使ってもパッと治るものじゃないのよね」 二人が口を揃えて言ったこと、それは 「とにかくしっかり身体を休ませること、スト…
本日も「あぶそる〜とロンドン」におこしやす〜。 ９月3日から毎日更新されてます♪ お楽しみいただいておりますでしょうか。 最近のエントリーを見てみると・・・イギリスおかし百科で、私も大好きなヴィクトリア・サンドイッチが登場してますね！ ワイト島に行ったときにヴィクトリア女王＆アルバート公ゆかりの館というのを見ましたが、あそこがかのヴィクトリア・サンドイッチ誕生の地であったとは！ イギリス菓子まめ知識・・・勉強になります ^^ UK NEWS HOOPLAのトピックは「レストラ…
レストランで文句をいうときの10の心得 編集長ブログによると、「ロンドンはすっかり秋めいてきた」とのことですが、まだまだ夏の暑さがつづく日本も、食欲だけは「馬肥ゆる秋」に突入してます。 オンライン新聞の食べ物セクションも、いつもより念入りにチェックしているのですが、ガーディアンのブログでは、料理店で文句のいい方がトピックになっていました。英国人って、結構はっきり文句をいいますよね？ 郷に入っては郷に従えですから、日本人だって遠慮なく文句をいうべき。そこで今回は、…
＜ヴィクトリアサンドイッチ＞ イギリスにおける日本のショートケーキに匹敵する存在が「ヴィクトリアサンドイッチ」。ヴィクトリアにしても、サンドイッチにしても、なんともイギリス感満載の名前ですが、その高貴な名前に反してかなりシンプルな容姿。プレーンなスポンジケーキ2枚でラズベリージャムをサンドしただけという、見目美しいフランス菓子に慣れ親しんでいる日本人の目には、なんとも素朴に過ぎるようにも映るケーキ。ですがこれが、イギリス人が愛してやまない紅茶のお供。ヴィクトリアサンドのないテ…
Copita コピータ ロンドンのレストラン・トレンドである「ウォークイン」形式（予約を取らない）のモダン・スパニッシュ・バル。 といっても本場スペインのバルが予約をとらないのと同様、誰もが気軽にふらりと立ち寄れる全席カウンター形式で、カップルや少人数の友達同士でふらりと立ち寄ってお酒とおつまみ、そしておしゃべりを楽しむというシチュエーションにぴったり。 リーズナブルなタパス類は2人でシェアするとちょうどいいくらいの量なので、大勢で食べ物をシェアするタパス・レストランという…