料理テクニックを駆使した懐石風エレガンス
The Dairy Restaurant & Bar Bar デイリー・レストラン&バー 南ロンドンの憩いのグラウンド、クラッパム…
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Copita コピータ ロンドンのレストラン・トレンドである「ウォークイン」形式(予約を取らない)のモダン・スパニッシュ・バル。 といって…
Trangallan トランガラン おしゃれに様変わりしつつある北東の新興エリア、ストーク・ニューイントンやダルストンにほど近い場所にありな…
Iberica Marylebone イベリカ・マリルボーン店(閉業) 店名からも分かる通り、スペインのトップ・クラスのイベリコ・ハムを扱…
Terroirs テロワール(閉業) ロンドナーが信頼するタウン情報誌「タイムアウト」でベスト・レストランにも輝いたことのある実力派ワイン…
Matsuri St. James’s 祭 セント・ジェームズ(閉業) 日本にあるようであまりないのが、職人のパフォーマンスを目の前で楽し…
Donostia ドノスティア 美食都市としてあまねくその名を轟かせるスペイン北部、バスク地方にあるサン・セバスティアンは、バスク語でドノ…
Yauatcha ヤウアチャ 日本人の鬼門ともなっているアジア食堂「ワガママ」をロンドン中にあまねく広め(←ラーメン以外がおすすめ)、ミシ…
Galvin La Chapelle ガルヴィン・ラ・シャペル スピタルフィールズ・マーケットに隣接しているにもかかわらず、マーケットの喧噪…
Cay Tre Soho ケイ・トレ・ソーホー店 ベトナム料理レストラン激戦区の東ロンドンでも、オールド・ストリート沿いにあるケイ・トレはブ…