穴蔵バーでシンプルにスモークフード
Rök Islington レーク・イズリントン（閉業） ショーディッチに2015年夏にオープン後、あっという間に人気者となった「Rök…
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地中海の果ての、小さな島の情熱
Iddu イドゥ（閉店） シチリア島の北に浮かぶ小さな火山島、ストロンボリ島をテーマにしたお洒落なシシリアン・カフェ。ヘルシー志向のセレブ…
第118話 Jam sandwich biscuits～ジャムサンドビスケット～
＜Jam sandwich biscuits ジャムサンドビスケット＞ 前回ラズベリージャムをフィリングに使ったスコットランドのビスケットを…
巨大なタフトゥーンを食べよう
Alounak アロウナック ベイズウォーター駅近くで1998年から変わらず賑わっているイラン料理屋さん。ここは何度か友人に連れてきても…
とくべつな日、天空のパジェントに魅せられる
Aqua Shard アクア・シャード 2012年、ロンドン・ブリッジ駅裏に87階建の超高層ビル、シャードが登場して以来、ロンドンのラン…
プーリア名物はじめて体験
Apulia Cafe アプーリア・カフェ（閉業） アプーリアというのは、イタリアのかかと、プーリア州の英語名。太陽の恩恵をたっぷり受け…
粋なノマドワーカーはイタリアン・バーがお好き
Palatino パラティーノ （閉業） 専門性の高いスペシャリストがフリーで仕事をすることが多いロンドンのような街では、働き方のスタイ…
第117話 Raspberry buns / Empire biscuits ～ラズベリーバンズ/エンパイアビスケット～
＜Raspberry buns/ Empire biscuits ～ラズベリーバンズ /エンパイアビスケット～ ＞ スコットランドはイギリス…
有機な匠ブレッドとマーケットの賑わい
Burnt Lemon Bakery バーント・レモン・ベーカリー（閉業） シェフでパン職人のマシュー・ドレイデンさんが2016年初めにオ…
第116話 Sponge flan ～スポンジフラン～
＜Sponge flan スポンジフラン＞ 「フラン」と聞いてどんなものを想像しますか？フランス菓子に詳しい方なら、薄いペストリーの中に少し…