プーリア名物はじめて体験
Apulia Cafe アプーリア・カフェ（閉業） アプーリアというのは、イタリアのかかと、プーリア州の英語名。太陽の恩恵をたっぷり受け…
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粋なノマドワーカーはイタリアン・バーがお好き
Palatino パラティーノ （閉業） 専門性の高いスペシャリストがフリーで仕事をすることが多いロンドンのような街では、働き方のスタイ…
第117話 Raspberry buns / Empire biscuits ～ラズベリーバンズ/エンパイアビスケット～
＜Raspberry buns/ Empire biscuits ～ラズベリーバンズ /エンパイアビスケット～ ＞ スコットランドはイギリス…
有機な匠ブレッドとマーケットの賑わい
Burnt Lemon Bakery バーント・レモン・ベーカリー（閉業） シェフでパン職人のマシュー・ドレイデンさんが20…
第116話 Sponge flan ～スポンジフラン～
＜Sponge flan スポンジフラン＞ 「フラン」と聞いてどんなものを想像しますか？フランス菓子に詳しい方なら、薄いペストリーの中に少し…
第115話 Malt loaf ～モルトローフ～
＜Malt loaf モルトローフ＞ イギリスのスーパーのパン売り場、横を見ると甘いおやつパンやケーキなどと並んで必ず置いてあるのが、Sor…
お役立ちの予感♪ 王立裁判所前の貴重なガストロパブ
Pig & Goose at the George ピッグ・アンド・グース ちょうどストランドの王立裁判所前に1851年から佇む伝…
境界のないリラックス・ダイニング
El Ganso エル・ガンソ 「ガチョウ」という名のスパニッシュ・タパス店。ウルトラ・トレンディなブロードウェイ・マーケッ…
ペイストリーの魔術師、LONDONに来る
Dominique Ansel Bakery ドミニク・アンセル・ベーカリー （閉業） ドミニク・アンセルさんと言えば、世界で最も尊敬され…
緑のスクエアをのぞむヒップなニューカマー
Dandy ダンディ（閉業） Newington Greenと言えばキャノンベリーから近い閑静な住宅地であり、元気なストーク・…