第199話 Vegetable plum pudding～ベジタブルプラムプディング～
＜Vegetable plum pudding ベジタブルプラムプディング＞ 今年最初のお菓子はちょっとヘルシーにお野菜を使ったプディング…
Author yasuda mariko
yasuda mariko
宮城県仙台市出身☆ ２００８～２０１２年イギリスにてイギリス文化＆イギリス菓子を大吸収するかたわら、日本で主催していたお菓子教室をつづけていたところ、あぶそる～とロンドンの編集長に出会う。 現在の居は巡りめぐって宇都宮。イギリス菓子教室 'Galettes and Biscuits' にてイギリス菓子の美味しさ＆魅力を静かに発信中☆ 2018年2月 美味しいイギリス菓子をぎゅ～っと詰め込んだレシピ本「BRITISH HOME BAKING おうちでつくるイギリス菓子」、2018年 12月 「イギリスお菓子百科」。2020年12月「ジンジャーブレッド 英国伝統のレシピとヒストリー」、2021年9月「British Savoury Baking 古くて新しいイギリスのセイボリーベイキング」 、2022年6月「新版BRITISH HOME BAKING おうちでつくるイギリス菓子」を出版。インスタグラム@galettes_and_biscuits
第198話 Ingoldsby Christmas Pudding～インゴルズビークリスマスプディング～
＜Ingoldsby Christmas pudding インゴルズビークリスマスプディング＞ 世の中クリスマスムード一色、皆さん今年はどん…
第197話 Mansfield gooseberry pork pie／ Oldbury tart ～マンスフィールドグーズベリーポークパイ/オールドべリータルト～
＜Mansfield gooseberry pork pie／ Oldbury tart マンスフィールドグーズベリーポークパイ/オールドべ…
第196話 Duke of Cambridge pudding／Prince Albert’s pudding～デュークオブケンブリッジプディング／プリンスアルバートプディング～
＜Duke of Cambridge pudding／Prince Albert’s pudding デュークオブケンブリッジプディング／プ…
第195話 Queen Elizabeth cake ／Platinum jubilee pudding～クイーンエリザベスケーキ／プラチナジュビリープディング～
＜Queen Elizabeth cake ／Platinum jubilee pudding～クイーンエリザベスケーキ／プラチナジュビリー…
第194話 Hobnob/ Gypsy creams ホブノブ/ ジプシークリーム
＜Hobnob / Gypsy creams ホブノブ/ジプシークリーム＞ 紅茶にビスケットはイギリスのティータイムの大定番。手作りケーキは…
第193話 Congress tarts/ Scottish coconut tarts/ Oyster tarts/ コングレスタルト/スコティッシュココナッツタルト/オイスタータルト
＜Congress tarts/ Scottish coconut tarts/ Oyster tarts ～コングレスタルト/スコティッ…
第192話 Woolton pie/ Homity pie ウールトンパイ/ホミティパイ
＜Woolton pie／Homity pie ウールトンパイ／ホミティパイ＞ 前話に引き続き今回もセイボリーパイのお話し、特にお野菜をたっ…
第191話 Lancashire cheese & onion pie／ Butter pie ／Pie barm～ランカシャーチーズ＆オニオンパイ／バターパイ／パイバーム～
＜Lancashire Cheese & onion pie/ Butter pie/ Pie barm ランカシャーチーズ&am…
第190話 Cornflake tart/ Fudge tart コーンフレークタルト／ファッジタルト
＜Cornflake tart／Fudge tart コーンフレークタルト／ファッジタルト＞ 前回に引き続き１９７０年代、８０…