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＜Imperials インペリアルズ＞ 前回クリスマスプディングを取り上げたEliza Actonの 「Modern Cookery for Private Families (1845)」。このModern Cookery～は、単にレシピを掲載しているだけではなく、日々の食生活に役立つ沢山の知恵と情報、例えば良い食品の見分け方や下処理の仕方、保存の方法、効率的な鍋や調理道具の使い方などなどがヴィクトリア時代の主婦の立場に立って分かりやすく書かれています。 レシ…
御機嫌よう皆の衆！ 前回は船でskye島に到着し、その船場の近くにある歴史ある建物の観光に行ったのである。 その後我輩は島の中でも盛んな街に宿をしばらくとろうと考え、そこから出発したのである。（テントで野宿も考えたのであるがSkye島はなんせ風が強く天気は悪く一晩過ごすのにはあまりにも難関であるからなのだ。） 出発して自転車を漕いでから１時間くらいした後であろうか、突然自転車の前輪からパシュンッ！という音が鳴ったのだ。我輩はその音を聞いた瞬間にこう思ったのだ「あ、やばい」と……
年末からの寒さがいったん和らぎ、窓ガラスの結露もちょっぴり落ち着いたロンドンですw 皆さんはいかがお過ごしでしたか？ ロックダウンに入っているイギリスでは、外に出るのはもっぱら買い物や散歩だけ。人と会うことは稀になりました。私自身は散歩中に街で起こっているさまざまなことを観察したり、買い食いをしたり、コーヒーを持ち帰りにしたり、よその家のお庭の植物を観察したり、ちょっと遠くまで行って仕事の材料を探したりすることが、穏やかな日常を彩ってくれる大切なひとときとなっています。 昨…
Vertige Cafe ヴェルティージュ・カフェ Vertigeはフランス語で「めまい」「目が眩む」という意味。なんともヘンテコな名前のべーカリー・カフェが、昨年春にハイバリー・コーナーにオープンしています。仮にオーナーさんがヒッチコックのファンだとしても、健康的なロゴとミステリアスな店名がマッチしない（笑）不思議な響きですよね。 オープンして何ヵ月も経つにもかかわらず、ネットで探しても探してもGoogleの口コミ情報以外ほとんど情報が出てきません（笑）。コロナのパンデミ…
La Canteen by Flying Frenchman ラ・キャンティーン・バイ・フライング・フレンチマン（閉業） Flying Frenchmanのブランドで展開するフランス人オーナーシェフが意を尽くす、小粋なフレンチ・ビストロ。ロックダウンの現在は持ち帰りとデリバリーに対応してローカルの人々に重宝されていますが、実はここ、昨年春の最初のロックダウン時に、大半のレストランが右往左往する中で、いち早くレストランとしてデリバリー営業に切り替えた先駆者でもあるのです。 ロケ…
『自分の好きな趣味や興味のある事柄が他の人より長けていて詳しい人』っていらっしゃいますよね。ある物事についてその人に聞けば、すぐに正解が返ってくる知識豊富な人。私の知人に一人いるんですよ。彼は幼い頃から乗り物が大好きでした。全国の乗り継ぎ情報、各電鉄会社の各路線別アナウンス、歴史、製造、車体の細部にわたる部品まで、彼が語り始めると止まることはありません。彼の知識は会うたびにレベルアップ。地上にいながら遥か空高く聞こえるエンジン音で機体の種類を言い当てるほどにもなりました。実際…
御機嫌よう皆の衆！ おめでたい事になんとか年が明けたのである。世界中大混乱の中ではあるが、いつか落ち着いた日が来たのであれば、我輩が自転車に乗って周遊したイギリスの各名所を訪れてみてくれると嬉しいのである。今年も何卒よろしくお願いするのであ〜る。 さてさて我輩は初めて、島に渡ろうという時がとうとう来たのである。次に目指す場所はそう！スカイ / Skye（正式名はIsle Of Skye）島なのだ！ スカイ島はスコットランド北西端に位置する大きな島で、妖精が住んでいると言われ…