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まずはいつもの食材店をご紹介。私にとってコンビニ。朝早くから夜遅くまで空いているし、大手スーパーでは扱っていない素材も扱っていたり、ハーブや野菜が新鮮だったりします。大体の食材は揃うからちょっと買い忘れた時に便利。ついでに余計のものも買ってしまうことも多いけど。つい先日も卵だけ買いに行ったはずが、スイカとパセリ、コリアンダー、フラットピーチまで、、 地下鉄ピカデリーラインのサウスゲート:Southgate駅の裏一本入ったところ。ここの支店がコックフォスター:Cockfoste…
Beam Crouch End ビーム・クラウチ・エンド 北ロンドンの人気住宅地、クラウチ・エンドに2013年に登場して以来、あれよあれよという間にロンドンのオシャレ地区に3店舗を展開する快進撃を続けている独立系カフェ（2店舗目はハイバリー、3店舗目のノッティング・ヒル店はロックダウンの影響でオープン直前状態）。 フリーランスや自営業の人々が多く住むクラウチ・エンドでは、カフェをオフィス代わりに使う人も多く、さらに小さな子どもを連れた親御さんがバギーで出入りすることも多いフ…
鮮やかな色の野菜をたっぷり取り入れた、カラフルな食事をお楽しみでしょうか？今号では、前回取り上げた「虹色の食事」実践に向けて、イギリスで夏に旬となる野菜や果物の紹介とともに、お買い物の際のチェック事項なども加えました。より安全な食品選びの参考になれば幸いです。 シーズナルな食事を イギリスには日本同様に四季があるものの、季節感はやや異なり、いちごなどのベリー類が夏の味覚となります。可能な限り、近郊の農家からやって来るオーガニック野菜や果物を選ぶのが、栄養価的にも安全面でもお勧…
Gold ゴールド ノッティング・ヒルのポートベロー・ロード沿いにあるクールなバー・レストラン。先月、ロックダンの緩和直後に訪れたのですが、お天気だったこともあり、あまりの気持ち良い空間に圧倒されると同時にお料理も大変美味しくサービスもよく、大ファンになってしまいました^^ 2019年5月にオープンしているようです。 お店に入るとサニタリージェルで手を消毒し、テーブルまではマスクを付けて移動。持っていない場合はお店が用意しているものも使えるので安心です。素敵なバー・エリア…
都内でも有数の桜の名所・目黒川。その川沿いに開放的な窓から、春には桜、新緑から夏へと、流れゆく季節を一望できるフレンチレストラン「CRAFTALE」クラフタルがあります。大土橋 真也（オオツチハシ シンヤ）氏率いる4年連続ミシュラン一つ星店です。大土橋氏は都内、フランスを経て、2013年渋谷・初台の「レストランアニス」にてオープニングより従事。2015年9月「CRAFTALE」のシェフに就任。2017年にはゴ・エ・ミヨ期待の若手シェフ賞にも選ばれました。今年で5周年を迎え、6…
夏休みも後半に入りましたね。多くの方がそんな感じみたいですが、私も今年は日本も国外も諦めてイギリスを楽しんで過ごしています。そして、とうとうキャンプに手を出してしまいました。以前から少し興味はあったものの、なかなか踏み出せずにいたのですが、どこも予約出来なかったので、もうこれしかない!!キャンプ用品を揃えてのキャンプ初心者丸出しでPeak Districtに挑戦。天気も良く、なかなか楽しめました。2泊が楽しめる限界かなー、という感じですが、また後半にも別の所でキャンプする予定…
皆の衆、御機嫌よう！ 我輩である。前回のウェールズの景色に感化されながら険しい峠を乗り越え、海岸沿いに向かって自転車を漕ぐバロンであった。 黒い石で積み立てられた町を出てすぐに、イングランドとは違う景色が見えるようになり興奮してくるのだ。川の形から平野、岩まで、そのまま育った自然を強く感じられるのである。そこから数分後に海岸沿いに出ることができた。そこには砂浜が広がり町に行くための木製の橋が長く続いておったのだ。ロマンというかジブリというか何か物語が始まりそうな雰囲気なのであ…
梅雨明け宣言も出て真夏の寝苦しいおり、いかがお過ごしですか？ イギリスも今週は30度超え！うだるような暑さです。 夏バテしないためにも、ストレスを溜めないためにも、夜はぐっすり寝たいですね。 そんな時、役立つのがラベンダーの香りです。 今月は、ラベンダーの花を使った生活の知恵をご紹介しましょう。 とくに、不眠、ストレス、虫除けという3つの用途についてまとめます。 初夏に花を咲かせるラベンダーは、イングリッシュコテージガーデンには欠かせない花です。昔から乾燥させたものが、いろい…