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＜Simnel cake シムネルケーキ＞ イギリスに春の訪れを告げるイースター。その日は春分の日のすぐ後の満月の次の日曜日と決められているため、3月から4月の中で毎年日にちが変わる移動祝祭日。まだまだ冷たい空気の中、真っ先に咲き始めるのは黄色の水仙やクロッカス、そしてやはり黄色のプリムローズの花。時同じくして黄色のひよこたちを筆頭に新たな生命も一斉に誕生するため、黄色はイースターシーズンのテーマカラー。街中に明るい黄色があふれ、お菓子屋さんの店頭にも、イースターエッグと共に…
今回は、本ブログで何度となく登場している大陸出身のミスターCについて語ってみよう。 スタッフの中で唯一の男性がこのミスターC。 女性に囲まれているのだから、きっとおおらかで暖かくおおざっぱな男性マネージャーなんだろうと思っていたが！ところがどっこい、その真逆。 各セカンダリースクールには1人のマネージャーがいて、スタッフの管理からオーダー、在庫の管理、新人スタッフの育成などがおもな仕事であるらしい。 なぽりんもイギリス系の会社で働くのは初めてだが、日本に比べれば全てにおいて割…
3月に入り少しずつ気温が上がって春の訪れを感じられるようになってきましたね！つい先日まで寒いよ～暗いよ～とブツブツ言っていたのですが、いつの間にやら急に気温が上がって庭のあちこちで芽吹きや開花が見られるようになりました。やばいです、冬の間にやっておくべき仕事がやっぱり今年も終わらなかった！まぁ毎年のことですし、ぼちぼちがんばるしかないと自分に言い聞かせ、気分転換に近くのガーデンへ行ってきました。 今回の目的は水仙。ちらほら咲いてました うちの庭やご近所でもやっと水仙が咲き始め…
Patara Soho パタラ・ソーホー店 ロンドン中心部の４ブランチはおろか、バンコク、シンガポール、北京、ジュネーブ、ウィーンなど世界中に展開する高級タイ料理店。Soho店は2013年のオープンと、ロンドンの中では最近の出店。泥臭さのあるSohoに咲く凛とした胡蝶蘭のような存在です。 タイ料理と言えば庶民のストリート・フードという側面と、宮廷風のファイン・キュイジーヌという側面があると思うのですが、Pataraは断然後者に属するプレミアム店。お値段は少々…
” ここはなんだ！？” と、叫んでしまいたくなるお店を見つけた時は嬉しい！ そういえば、以前暮らしていたエジンバラにも 通称穴グラバーというのがあって、そこでもかなり驚いた ジョージアン様式の美しい建物の地下にあるそのバーは エジンバラでワインの飲み歩きをしている友人のイチオシ 入り口ドアを開けて中に入った所までは、至って普通 だけど、そこからもう少しもぐった感じに いくつか小さなコーナーというか、部屋がある それが穴蔵バーと呼ばれるところ かつて、地下の物置だった部分なので…
Tao Tao Ju タオ・タオ・ジュ（陶陶居） 「チャイナ・タウンでどこの中華がいい〜？」と聞かれることがたまにありますが、中華はあまり専門ではなくw どこも善し悪しあるなぁというのが正直な感想です。昔はよくPoonsに行ったものですが、それも今は亡き……。 チャイナ・タウンで中華に行くとき、何を基準に選ぶか。 まず日本人としては、ランチでもディナーでも、点心類は必ず食べたいですよね。それから中華料理というのは本来地方によってキュイジーヌが違いますが、できれば北京ダックも…
【3月18日 追記】 本イベント、有り難いことに満員御礼となりました。多くの皆様の関心をひいてご予約いただきましたことに、改めて感謝申し上げます。今後はキャンセル待ちの受付のみとなりますこと、ご了承いただけますと幸いです。 よろしくお願い申し上げます。 。。。。。。。。。。 子どもたちの胎内記憶や生前記憶について取り上げたドキュメンタリー映画『かみさまとのやくそく』のロンドン上映、および未来医療研究会主催の稲葉俊郎先生の講演会を、ダブルで開催します！！ 私が『かみさまとのやく…