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ロックダウン下で見かけた 散歩風景。 意外なハザードが家族連れ。 ４〜５人が横に広がって歩き、 しかも楽しくおしゃべりなどしてるので 前からやってくる人に気づかない、 あるいは気を使わない。 この一家は楽しく縄跳び。 縄跳び、いい運動ですよね。 でも、何故道の真ん中で？ 草地ではない平たいスペースが そこから遠くないところに いっぱいあるのに……。 もちろん人が来ても 退いてはくれない。 今週の「くるまれてクリスチナ #21」（資生堂「花椿」）はこちらで♪
8月31日から日本橋三越英国展がいよいよスタートです！ 今回はパート1、パート2の両方に出店される「英国菓子 ブリティッシュプディング」さんのご紹介です。こちらは英国菓子研究家の砂古 玉緒（Sako Tamao）さんが主宰する英国菓子教室とお店です。 砂古玉緒さんは、英国菓子を学ぶため計10年のイギリス生活を経験されたのち帰国。2013年、大阪市住之江区にて英国菓子教室をスタート。著書「イギリスの家庭料理」（世界文化社）が、料理本の「アカデミー賞」…
＜Mansfield gooseberry pork pie／ Oldbury tart マンスフィールドグーズベリーポークパイ/オールドべリータルト＞ りんごにプラム、ルバーブなどイギリスのお菓子作りによく使われるフルーツは考えてみるとどれも家の庭先でよく見かけるもの。グーズベリーもまさにその一つ。 ラズベリーやブラックカラントなどの他のベリー類より一足お先に実るグーズベリーはちょうど同じ季節に咲くエルダーフラワーとの相性が抜群。グーズベリーとエルダーフラワーのフールは初夏…
今春から食通のための専門誌「料理王国」のオンライン・マガジンにて、イギリス食情報コラムを発信させていただいております^^ 「料理王国」と言えば国内の一流シェフの皆さんをはじめ、ホスピタリティ業界で働く方々や食通の皆さんが楽しみにしている料理専門誌ですよね。シェフにフォーカスした記事の数々、業界に切り込むコア情報など、レシピだけではないコンテンツが大人気です！ 1994年創刊だそうなので、もう28年かぁ。紙媒体も健在ですよ。そのような歴史と特徴ある媒体に月に2本ぺースで記事を…
2021年夏、大阪・上本町に小さなティールームが誕生しました。 『 Tea Room Grand Tour 』 あえてローマ字で表記しましたが、私はこちらのお店のロゴが大好きなのです。 3回目？ 4回目？（笑）自分でも何回来店したのかわからなくなってきましたが、壁一面の「美」のロイヤルブルーの空間で、ふと時間を忘れてお茶の時間に没頭するのがとっても楽しいのです。 前回「ティールームグランドツアー」さんを訪れた記事はこちらから（→「大阪で、英国へ旅するティールームグランドツアー…
御機嫌よう皆の衆！また久しぶりな投稿になってしまったな、ガハハ！ 言い訳をすると最近は暑い中で仕事が忙しく、更には帰りはタイトにジムに通いムキムキマッスルを目指していたのである。そのおかげで自転車旅をしていた時よりも２倍ぐらい筋肉量が増したのだ！ 需要はないと思うので写真はあげないのであるが…… さて前置きはこのぐらいにしておいて、旅の続きである話をするのだ。 いよいよ終盤であり、ロンドンまで1、2日で到達できる距離まで来てしまったのだ、今回は…世界的に有名な大学があるケンブ…
自分が髪の毛が太くて多くて天パなので、 毎回ヘアスタイルに悩むのですが、 アフロ系の人達のヘアスタイルは 大変クリエイティブ。 一体どうやるんだろう？ というヘアスタイルがわんさか。 息子が小学生だったときに クラスのアフロ系の女の子の ヘアスタイルを毎回 楽しみにしていたママは 私だけではありませんでした。 今週の「くるまれてクリスチナ #20」（資生堂「花椿」）はこちらで♪