Blog Style Listing Example
The Silver Birch シルバー・バーチ ロンドン西部に出没する皆さんに朗報！ チジックのハイストリートに断然使える素敵なビストロ・タイプのお店「The Silver Birch」が昨夏に誕生しています。 衒いのないすっきりとした店構えが好印象^^ インテリアはいわゆる北欧モダン。店名シルバー・バーチ（シダレカンバ）ともリンクし、ボタニカルな和やかさも感じさせます。 厨房を取り仕切るのは、様々なミシュラン級レストランで経験を積んでいる女性シェフです。モダン・ブリ…
結局のところ人は「幸福とは何か？」というとてつもなく普遍的な命題を、日々いろんな形で追求している生き物なんだなぁと、そんなことを改めて感じさせられた映画を見た。 今、いろいろなプラットフォームで話題をさらっているイギリス映画「ゴヤの名画と優しい泥棒」だ。 1960年代前半のイギリスで実際に起こった事件をベースにした、心温まるヒューマン・ドラマ。あらゆる意味でブリティッシュネス炸裂 w せっかくなので自分なりのレビューをしてみたいと思う。もちろんネタバレなし。安心してお読みい…
Forbes and Hamilton フォーブス・アンド・ハミルトン シティ界隈に来たら必ず足が向いてしまう、とっておきのカフェがこちら、Forbes and Hamilton♪ London Wall沿いの庶民感覚あふれる商店街の中にあるのですが・・・一度訪れたら何度でもリピートしたくなる個性あふれるロンドン名物^^ コーヒーもお菓子も一流。だけど手作り感に満ちた独立系アティテュードが刺激的で、訪れる者をガンガン魅了してくるカルトな存在なのです〜。 インテリアはとっ…
2022年ニューイヤー最初の英国展は、記憶にも新しい日本橋三越本店さんでスタートしました。開催期間をパート1、パート2と2部に分け、なんと16日間にも渡り英国旋風を巻き起こしたのです。 テーマは “暮らしを英国色に彩る” 。ハンドクラフトにアート、お気に入りのリビング・ラブリーアイテムを探したら、「これぞ、私のスペシャリテ♡」という一品でティータイムがおすすめ。ホクホク、かりかりジューシー感もお望みとあればパブフード！ 本場英国のサイダーやウイスキーも愉しめます。日替わりに全…
みなさん、こんにちは！ 今日はとってもエキサイティングなお知らせがあります。それは・・・江國まゆによるイギリス本が発売されるというニュースです〜！ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ 『イギリスの飾らないのに豊かな暮らし 365日』江國まゆ（自由国民社） https://amzn.to/3Jlf6dk 3月7日の発売です！ もう嬉しくて嬉しくて、ワクワクしております^^ 昨年春から取り組んでいたプロジェクトなのですが、うっかり何度も締め切りを逃し、編集者様に多大なご迷惑・心労を…
Brutto ブルット 2021年秋にこのお店が創業したとき、オープニング・デーに駆けつけたのが今は遠い昔のように思い出されます^^; ここはロンドンの有名レストラン事業家、ノーマン・ラッセルさんのお店です！ イタリア料理がお得意で、これまでにも現在はチェーン展開しているPolpoや、姉妹レストランのPolpettoなどを成功させた功績があるのですが、2020年にグループを去って新たな冒険に乗り出したようです。 そして生まれたのがこちら！ クラーケンウェルのスミスフィールド…
＜Woolton pie／Homity pie ウールトンパイ／ホミティパイ＞ 前話に引き続き今回もセイボリーパイのお話し、特にお野菜をたっぷり使った素朴なパイについてです。 まずは「ウールトンパイ」。一言でいうと、野菜のごった煮の上にマッシュポテトを加えたぺストリーをかぶせて焼いたもの。時には、ペストリーの代わりにマッシュポテトやスライスしたじゃが芋で蓋をして焼くこともあります。 主に使われた野菜はじゃが芋やカリフラワー、スゥイード（ルタバガカブ）や人参など、イギリスで昔か…
Bubala ブバラ 2019年夏にオープンして以来、すぐにロンドンの最高峰ベジタリアンの地位に躍り出たBubala。スピタルフィールズ・マーケットからもすぐそばで、ショーディッチでの最先端ショッピングのついでに、ふらりと立ち寄れる好立地にあります^^ （その昔、Gul & Sepoyという名前のモダン・インディアンがあったところです〜） オープンと同時に話題になったのには理由があります。まずオーナーが大人気カジュアル中東レストラン「Berber & Q」で…