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英国と日本。どちらも庭に関しては一家言あるお国柄です。 その両方のいいところをたっぷりと見て体験してきたイギリスの庭木職人、Jake Hobsonさんが、日本の剪定文化の素晴らしさをイギリスに伝えたいと、ご自身の冒険の新章を始められました！ ジェイクさんは日本で修業を積まれた庭木職人さん。つまり、ずっと日本の道具で仕事をされてきたのですね。そしてイギリスに帰って植栽業界で仕事を始めてみると・・・ 「こんな道具で仕事をしているのか・・・」 と、逆カルチャー・ショックを受けた。そ…
Mr Ji ミスター・ジー 更新が滞ってしまいました。皆さま、いかがお過ごしでしょうか？ ロンドンはすっかり秋らしくなり、今週末には冬時間に変わります。今年はそれでも、秋が長いと思っています。夏の天気があまりよくなかった分、秋の気温が例年よりも高く、晴れの日が多い。ご褒美な秋なのです ^^ さて、本日ご紹介したいのは、Sohoに今年春に登場している台湾バー「Mr Ji」です！ オーナーさんは新スタイルのフィッシュ＆チップスで話題を呼んだ「Hook」を立ち上げたサミュエル・ヘ…
＜Chocolate concrete cake with pink custard チョコレートコンクリートケーキwith ピンクカスタード ＞ 「チョコレートコンクリートケーキ」。またの名を「チョコレートセメント」。 なんてインパクトのある名前！いかにも堅そうな名前のお菓子と言えばロックケーキを思い出しますが、それを軽く超える破壊力のあるネーミング、一体どんなものなのか気になりませんか？ これは１９７０年代、８０年代、イギリスのスクールディナー（学校給食）…
秋が深まり、ここコッツウォルズでは街路樹の木々も色づいてきました。皆さまいかがお過ごしですか？ 私たち夫婦は、田舎の家で過ごす時間が長くなってここ数年、秋になると羊を「半頭買い」しています。これは、ラム肉を１頭の半分そっくり買うという方法で、日本ではあまり無い方法ですよね。 「半頭買い」を初めて聞いた時は、本当にたまげたものです。 それは25年ほど昔イギリス人の夫と私が新婚当時のこと。義理の母に「子供達が小さい頃は、牛も羊も豚も半頭買いして冷凍庫にストックしていたのよ」と聞か…
御機嫌よう皆の衆！ エディンバラ城 / Edinburgh Castle の城内を堪能した我輩は次に、城から街へと続く大きな通り、ロイヤル・マイル / Royal Mile を歩くことにしたのである。 そうそう！ その前に前回伝え忘れていた事があったのだ。スコットランド人の知り合いに聞いたのであるが、どうやらお城やロイヤル・マイルには地下が存在しており、予約してツアーに参加することができるようなのである。ちなみに幽霊をよく見るとの噂もあるので、エディンバラに行く機会があれば…
御機嫌よう皆の衆！ しばしば時間を空けて申し訳ないのである。最近予定を詰めすぎて身動きが取れないのであるが、時間配分の詰めの甘さを実感しているのだ。最後の旅の終わりまで書き終えるつもりであるので、どうかよろしく頼むのである！ さて、今日はエディンバラ城 / Edinburgh Castleの中を観光しようと思うのである。この日、我輩は城から歩いて40分ほどのコンテナ型ホステル（中は昼間蒸し風呂並みに暑く夜は激寒）に泊まっているのである。このホステルはコンテナに覆われたキャンプ…
この夏、英国で素敵な夏休みを満喫してきた、日本郵便のマスコットキャラクターぽすくま。帰国した後は、明るく元気に森の郵便局でお仕事♡ 9月15日にイギリスをテーマにした記念切手が発売。9月21日には9回目のお誕生日を迎えました。おめでとう〜！ そして今、10月5日(火)から10月11日(月)11:00~21:00までの7日間、青山で「ぽすくまのおきにいり2021~期間限定コラボカフェ~」が開催中。ぽすくまのおきにいりオリジナルメニューや、オリジナルタータンチェックを使ったグッ…
The Georgian ジョージアン 南ロンドンのクラッパム・サウス駅の目の前に、2010年頃にオープンしているグルジア料理カフェがこちら。ロックダウン中のお散歩で見つけて以来、何度か足を向けているお店です^^ もう10年以上営業してるなんて、地元で愛されているのですね。 惹きつけられたのは、このショーウィンドウ！ これは駆け寄りたくなりますよね。店名はThe Georgianとあり、グルジア・カフェだと気づきました。 グルジアは巨大な餃子のヒンカリや、多種類あるチーズ…