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＜Banana custard /Rhubarb and custard バナナカスタード／ ルバーブ&カスタード＞ あまりにもシンプル過ぎて、取り上げるのを忘れていたおやつがありました。 イギリスのノスタルジックデザートの大定番「バナナカスタード」。これほど名が全てを表しているデザートがあるかしら？と思うほど、隠し味も何もなくド直球。 輪切りにしたバナナに温かいカスタードをかける、出来上がり！ それも多くのイギリス人が頭に思い浮かべるのは、バニラビーンズの入った滑…
1840年、イギリスで近代郵便制度が誕生しました。この制度を創案したのが「近代郵便の父」と言われるローランド・ヒル（1795~1879）。全国均一の重量制料金や、差出人が支払う料金前納制など、合理化・単純化を図り、誰もが容易に利用できる低料金の郵便改革案を作りました。同年5月世界最初の切手、ヴィクトリア女王の横顔を図柄とした1ペニー切手（ペニー・ブラック）と、2ペンス切手（ペンス・ブルー）の2種類が発行されました。安い料金でポストを利用して手紙を出すことができる制度に世界各国…
ここ1年でお店がかなり入れ変わっているのに気づいた、今秋のロンドン。 楽しいおしゃべりの場＆仕事場として、コーヒーが美味しいお店が近くにあると嬉しいのですが、パンデミック続行中というご時世で持ち帰り専門カフェが増えなかなか落ち着いて座れない。そんなわけで先日、ワークスペース開拓＆ご近所カフェ探検に出かけてきました。 お出かけ先はいま静かにお店が増えているブリクストン・ヒル（Brixton Hill）。いつも大賑わいのブリクストン地下鉄駅前から少し離れたところにあ…
Dudley’s ダドリーズ みなさん、こんにちは！ もう9月も半ばに差しかかってきました。いかがお過ごしですか？ イギリスは6月に規制がとれ、海外旅行以外はほぼ平常通りに戻っています。個人的には、ほとんど瀕死状態だった旅行業界が少しずつ復活していることを嬉しく感じる今日この頃。関連の仕事も戻ってきていることで、それを実感する毎日です。 すっかりご無沙汰しているお店のレビューですが、どんどん溜まる一方（笑）。また少しずつ進めていきたいと思っています^^ さて、本日ご紹介し…
「The Newt＝イモリ」なんていうユニークなブランド名を掲げ、2019年に颯爽と登場しているイングランドの新ランドマーク、The Newt の魅力を数回に渡ってご紹介しています。今回はその最終回！ 前回はガーデン・カフェでのランチが衝撃的に素晴らしかったことを書きました。キッチン・ガーデンで採れた新鮮な野菜や果物で、現代的な作法を知る腕のいいシェフが素材を生かした素敵な料理を作ってくれるのです♡ 今回は、ニュートをニュートたらしめている、とっておきの名産品のご紹介！ その…
夏の終わり、いえ、もう初秋ですね。お元気ですか？ ただいま2年ぶりに、神奈川の海辺の街に一時帰国しています。コロナ禍でイギリスからの入国者は2週間隔離なのです。晴れて自由の身となる日まであと何日！ と指折り数えております。 そして、日本に住んでいた19年前までは、9月がいちばん好きな月だったな〜と、思い返しています。さわやかな風がさらさらして、今年は大好きな金木犀の香りも楽しめそうと、ワクワクしております。 もう1つのワクワクは、9月15日「ぽすくまくん記念切手」発売です。江…
2019年8月末にオープンして以来、そのラグジュアリーなスタイルと大規模なアトラクションですっかり地元の人気者になっているThe Newt in Somerset。300年の歴史を誇るカントリーハウス・エステートを現代のレガシーへと変貌させるべく、細部にこだわり6年の歳月をかけてホテル＆ガーデンを完成させました。 昨年末には早くもBBCの人気番組「Remarkable places to eat」に登場して食にうるさいフランス人プレゼンターを唸らせ、ガーデン専門誌は「数年もす…
イギリスらしい休暇？ 日常からのエスケープが必要ですって？ それなら2019年にオープンしたばかりの話題沸騰のホテル・エステートで、ガイド付きガーデン＆食ざんまいの1日はいかがでしょう？ 例えばロンドンからファーストクラスの列車で優雅に出発。美しい牧歌風景を楽しみながら、車内で５つ星ホテルのリッチなコンチネンタル・ブレックファストを。オレンジ色のレンガが輝くジョージアン・エステートに到着後は、専門家の案内でガーデンを散策。りんご園やランドスケープ・ガーデン、樹々が生い茂る…