ほころぶ旬を鮮やかに、モダン英国料理
Townsend タウンゼンド 東ロンドンのホワイトチャペル・ギャラリーといえば上質の現代アートを展示する公共スペースとして知られます。実…
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Trishna トリシュナ Trishnaとはサンスクリット語で「欲望」という意味。それは「生きたい!」というポジティブな欲望。結果として他…
Lemonia レモーニア 愛されるからカリスマをまとうのか、カリスマがあるから愛されるのか・・・。美しい住宅街プリムローズ・ヒルに1979…
Brat ブラット まずロケーションがいい。ショーディッチのスーパー・クールなRedchurch Streetの角地。その2階という隠れ家風…
Dinings Marylebone ダイニングス マリルボーン店 コベント・ガーデンのシーフード・レストラン、Parsonsのヘッドシェ…
Jikoni ジコーニ Jikoniとはスワヒリ語で「キッチン」という意味。マリルボーンの静かな一画に2016年にオープンしているインド系…
Vardo ヴァード スローン・スクエア駅近くのデューク・オブ・ヨーク・スクエアは、2017年に誕生している比較的新しい商業施設です。そこ…
Gold ゴールド ノッティング・ヒルのポートベロー・ロード沿いにあるクールなバー・レストラン。先月、ロックダンの緩和直後に訪れたのですが…
Norma ノーマ ロンドンにグルメ・タパス文化を定着させた立役者であり、最近はメディアにも顔を出しているセレブ・シェフ、ベ…
Kiln キルン ロックダウンが厳しかったあいだ静まり返っていたSohoも、ようやく活気づいてきました。持ち帰りやデリバリーに対応せずにギ…