第90話 Posset～ポセット～
＜Posset ポセット＞ 材料はたった3つ。生クリームとお砂糖、そしてレモン。たったこれだけでちょっとひとに自慢できるほど美味しいデザー…
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貫禄と心安さと実力と
The Anchor ＆ Hope アンカー・アンド・ホープ かつて「モダン・ブリティッシュ」というカテゴリーがまだ新鮮だった20年以上…
バランス良好、シャワルマ丼はいかが？
Berber & Q Shawarma Bar バーバー・アンド・キュー・シャワマ・バー 中東料理のモダン化を牽引するレストランの…
第89話 Fool /Snow ～フール/ スノウ～
＜Fool / Snow フール/スノウ＞ 今日最初にご紹介するのはイギリスデザート界のかわいそうな名前2トップのうちひとつ、「Fool（フ…
台湾中華バーガー「Bao」のトレンド、南へ
Mr Bao ミスター・バオ 昨年春からSOHOのLexington Streetを台風の目として吹き荒れていた台湾発のミ…
ウェストミンスター寺院の中世貯蔵庫が聖カフェに☆
Cellarium Cafe & Terrace セラリウム・カフェ＆テラス 王室行事が数多く執り行われることで知られるロンドン…
食通たちの目下いちばんのお気に入り☆
The Barbary バーバリー Palomarというエルサレム料理の店がSOHOにできたとき、あまりの美味しさとカッコよさにぶるぶる…
UKベスト・カクテル？ “マッド・ハッター” バーへようこそ
Little Bat リトル・バット 「世界一のカクテル・メニュー」の栄誉に輝いたことのあるショーデョイッチらしいヒップなバー「Callo…
カフェメシに自信あり！ 大学街のクールな一軒
The London Particular ロンドン・パティキュラー（閉業） ロンドン大学の芸術部門ゴールドスミス・カレッジを擁すること…
第88話 Pontefract cakes ～ポンテフラクトケーキ～
＜Pontefract cakes ポンテフラクトケーキ＞ イギリス人にとっては非常に馴染みのあるお菓子に「ポンテフラクトケーキ」というもの…