シンプルに旬を楽しむモダン・トラットリア「Trullo」15周年!
Trullo トルッロ ロンドンでは引き続き手打ちの生パスタが大流行り! まさにその火付け役ともなった自家製パスタ店の先駆け、「Trul…
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Don’t Tell Dad Bakery ドント・テル・ダッド ベーカリー 「パパにはナイショだよ」 という店名は、オーナーのダニエル・…
2月も半ばを過ぎ、2025年がまたもや飛ぶように過ぎ去ろうとしている。 私はと言えば、年末からずっと取り組んできた2つのプロジェクトに区切り…
Faber Wine & Seafood Restaurant ファベル ワイン&シーフード・レストラン イギリスは海洋国なの…
Cornus コーナス 何度目かのフレンチ・ブームで、個性あふれる店が増えつつある昨今、古典フレンチの決定版として幅広い支持を集めているロン…
「ウロボロスの蛇」については、たぶんご存知の方も多いと思う。2頭のヘビが、互いの尻尾を飲み込もうとしている円形図だ。1頭のヘビが自分の尻尾を…
Da Terra ダ・テッラ ブラジル出身の天才シェフ、ラファエル・カガリさんのミシュラン二つ星レストラン。本当に価値あるロンドンの至宝で…
La Goccia ラ・ゴッチャ(閉業) クリスマス三が日も無事、終わりましたね〜。思い思いのクリスマスだったと思います。ご家族で、お友達…
今日はクリスマス・イブでした。イギリスのクリスマス・イブは、日本で言うと仕事納めのような意味合いのある日で、午前中に仕事を済ませ、買い忘れた…
The Barbary Notting Hill バーバリー ノッティング・ヒル店 食ジャンルとしての中東料理が成熟しているロンドンでも…