お手頃が嬉しい！ 素敵なシーフード・レストラン見つけた
Faber Wine & Seafood Restaurant ファベル ワイン＆シーフード・レストラン イギリスは海洋国なの…
Author 江國 まゆ
江國 まゆ
岡山県倉敷市出身。ロンドンを拠点に活動するライター、編集者。東京の文芸系出版社勤務、雑誌編集・ライターを経て、1998年渡英。英系制作会社にて数多くの日本語プロジェクトに関わった後、2009年からフリーランス。2014年にイギリス情報ウェブマガジン「あぶそる～とロンドン」を創設。食をはじめ英国の文化について各種媒体に寄稿中。著書に『歩いてまわる小さなロンドン』（大和書房） 『ロンドンでしたい100のこと』『イギリスの飾らないのに豊かな暮らし 365日』『コッツウォルズ』（自由国民社）。カルチャー講座の講師、ラジオ・テレビ出演なども経験。これまで1700軒以上のロンドンの飲食店をレビュー。英国の外食文化について造詣が深く、近年は企業アドバイザーも請け負っている。チャネリングをベースとしたヒーラー「エウリーナ」としても活動中（保江邦夫氏との共著『シリウス宇宙連合アシュター司令官 vs.保江邦夫緊急指令対談』もある）。仕事のご依頼は ekumayu @ gmail.com までお気軽に。
ウロボロスの2025年。
「ウロボロスの蛇」については、たぶんご存知の方も多いと思う。２頭のヘビが、互いの尻尾を飲み込もうとしている円形図だ。１頭のヘビが自分の尻尾を…
南米をモダンに表現する天才シェフのキャンバス
Da Terra ダ・テッラ ブラジル出身の天才シェフ、ラファエル・カガリさんのミシュラン二つ星レストラン。本当に価値あるロンドンの至宝で…
お洒落イタリアンで、カジュアル忘年会！
La Goccia ラ・ゴッチャ（閉業） クリスマス三が日も無事、終わりましたね〜。思い思いのクリスマスだったと思います。ご家族で、お友達…
ロンドンのクリスマス・イブ。
今日はクリスマス・イブでした。イギリスのクリスマス・イブは、日本で言うと仕事納めのような意味合いのある日で、午前中に仕事を済ませ、買い忘れた…
西ロンドンからバーバリー海岸の熱旋風
The Barbary Notting Hill バーバリー ノッティング・ヒル店 食ジャンルとしての中東料理が成熟しているロンドンでも…
「ルールズ」というロンドンの至宝、226年の歴史
Rules ルールズ 「まゆさん、ルールズって行ったことあります？」 「（ギクッ）いや〜実はまだないんですよね」 「すごくいいですよ。内装…
コリアン x ヨーロピアンの美しき融合
Sollip 今年、私が訪れたレストランの中でも、１、２を争う実力店。お味に感動し、シェフの人柄に癒され、プロの世界について考えさせられた韓…
2号店オープンで絶好調の花形ブランチ・スポット！
Apple Butter Café アップル・バター・カフェ コヴェント・ガーデン店 コヴェント・ガーデンのど真ん中に2020年にオープン…
クリパへ繰り出そう！ 職人が真心こめるナポリの味
Fatto a Mano Bethnal Green ファット・ア・マーノ ベスナル・グリーン店 「ファット・ア・マーノ」とは、イタリア…