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＜Queen of pudding クイーンオブプディング＞ イギリスには、余って乾いてしまったパンを利用するお菓子が沢山あります。「ブレッド&バタープディング」（いわゆるパンプディング）のようにパンをそのまま使うものはもちろんですが、パン粉にして保存しておいたものを再利用することも多々。甘いプディング、食事用のプディングにかかわらず、このパン粉を使用したプディングが非常に多いのがイギリスプディングの特徴のひとつとも言えます。クイーンオブプディングもそのパン粉を使うタ…
先日、SOHOのカーナビー・エリアに今年1月半ばにオープンした話題店、Jinjuuに行ってきました。 なぜ話題かというと、エグゼクティブ・シェフがChannel4のテレビ番組「Iron Chef UK」に出ていた韓国系アメリカ人シェフ、Judy Jooさんだからなんです。懐かしの「料理の鉄人」のコンセプトは海外で今、受けてるんですよね〜。私は残念ながらUK版「料理の鉄人」は観たことがないんですが……！ ジュディさんはアメリカで生まれた元金融レディなんですが、シェフに転向してか…
寒い日が続きますが、庭の植物を見ていると少しずつですが着実に春に近づいてることに気づかされます。寒いから庭に出たくないなぁ～なんて思う日もあるのですが、さぼっていたらあっという間に春になってしまいそうです。冬の間にしかできないことをやっておかないと夏に後悔するぞ！と自分を励ましつつ庭に出たら、ずっと開花を待っていたヘレボルスがかわいい花を咲かせてました。がんばったご褒美かな＾＾ Helleborus Double Ellen White Spotted 本当は八重咲きで花びら…
去年のクリスマス前の土曜日に 楽しいC と一緒にキングス・ロードでショッピング！ これって、私には珍しいことなの 私は、ショッピングと美術館巡りをする時は 一人で 自由気ままに観て歩きたいから 滅多なことでは、友人と一緒に、ということはない 観る、ということはそれぞれのペースがあるからね 相手に合わせなければならないことはしたくない！ と思っているうちに、それが習慣になってしまった だから、今では街を出歩く時はほぼ一人 展覧会では時間をかけて、じっくり観たい作品と お散歩する…
まさに混迷の時代。世界中のメディアの伝えるニュースは、心に平和を与えてくれません。というわけで、今回はあえてトップニュースを避け、心の緊張がほぐれる話題を――1月29日付のインディペンデント紙やBBCが、「ロンドン名物」ともいえる自然史博物館（NHM）から恐竜を退場させる、というニュースを伝えました。サウスケンジントンの「顔」が消えてしまうんですよ！ これ、かな～りショックなんですけど…。 しかし記事をよく読むと、「ディッピー」の愛称で、百年以上にわたって親しまれてきたディプ…
Notes Moorgate ノーツ ムーアゲート店（閉業） アルチザン・コーヒーが飲める独立系カフェとして2009年にコベント・ガーデンはSt Martine’s Lane沿いにオープンした第一号店から始まって、同じエリアにすぐに２号店を出店、そして、2014年夏、ついにシティに進出しちゃったノーツ。成功のヒミツは、カフェとしてだけでなく、ワイン・バーとしてワインやおつまみも一緒にサーブしてしまうところでしょうね。 ムーアゲート駅すぐ裏手、CityPointビル１階とい…
＜Eve’s pudding イヴズプディング＞ イヴのプディング。ちょっと意味ありげなこの名前は、大方のご想像どおり旧約聖書の創世記に登場する「アダムとイヴ」のイヴから。彼女が手にしてしまった禁断の果実 「りんご」を使ったプディングなので 「Eve’s pudding」。イギリスにはりんごを使ったプディングは数多あれど、特にこのプディングにEveの名が冠されているということは、なにか特別な魅力でもあるのでしょうか。 オーブンからでてくるのは大きな耐熱容器に入れて焼かれたケー…