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Honey & Co ハニー＆コー ロンドンで食べられる国際色豊かなキュイジーヌの中でも、私が好んで選ぶのは創造性豊かで日本人にとってエキゾチックに感じられる中東近辺の無国籍料理。例えば中東とイタリアの味をフレーバーと彩り主導でおしゃれにミックスさせて大成功を収めたヨタム・オットレンギ氏によるデリカテッセン「Ottolenghi」、今年夏にオープンして以来、グルメの熱い視線を集めている 「Palomar」など大好きな店ですが、2012年夏のオープンと同時にレストラン業…
今夏に続いて冬期ハイパー・ジャパンが11月14日から16日の日程で開催。金曜日にオリンピアまでちょこっと視察に行ってきた。 もう10年くらい前にエクセルであった似たようなイベントに行って以来のサブカル系日本祭りで（汗）どんなに進化してるかとドキドキしながら赴いたが私が30年前に日本で親しんだオタク・カルチャーとほとんど同じノリでw ただ、取り扱われているコンテンツが総入れ替えされているのだ。 やっぱ日本てこーゆーイメージw（↑）「豆腐可愛い」って何？と思ったらハンプシャーを拠…
11月の初旬、「山崎シェリーカスク2013」（サントリーのシングルモルトウィスキー）が、英国の著名なウィスキーガイド『ワールドウィスキー・バイブル2015年版』で、なんと1等賞に輝いたというニュース、お聞きになられましたでしょうか？ 選んだのは、ウィスキーの味利きエキスパート、ジム・マリー氏。「筆舌に尽くしがたいほどの非凡さ」とコメントし、97.5点（100点満点）をつける高評価をしました。 なにしろ頂点を極めたのが、スコッチではなくニッポンのウィスキーで、そのうえ、トップ5…
Duck & Waffle ダック＆ワッフル イギリスで一番のパノラマ・ビューを楽しめるレストランへようこそ♪ 金融街シティにある高層ビル、Heron Tower40階に位置するダック＆ワッフルは、カナリー・ワーフの果てまで、文字通りロンドンのパノラマを一望できるとっておきのベニュー☆ しかもこのレストラン、ロンドンにしては珍しく23時間ノンストップ営業なので深夜３時でも一流シェフが作る温かい食べ物にありつける素晴らしいサービスが自慢です。 ここへ来たらぜひ試していた…
Ethos エトス （閉業） オックスフォード・サーカスのマーケット・プレイスすぐ近くという超一等地に2014年9月に新登場した野菜料理のセルフ式レストラン。 リージェント・ストリート脇にある「tibits」が同コンセプトでは有名ですが、エトスはそのちょっぴり上をいくグルメ志向が強いベジ・レストランです。 トナカイのロゴ、白樺の木など、北欧を意識したインテリアでナチュラルにまとめた店内は広々としていて74席をカバー。オールデー・オープンではありますが、常時ホット…
＜Welsh cake ウェルシュケーキ＞ その名のとおりイギリスのウエールズ地方発祥のお菓子。ほろほろっとしながらもしっとりとした食感と、紅茶にもミルクにも合う優しい味わいから大人にも子供にも人気のウエルッシュケーキ。ウエールズに限らず今ではイギリス中どこでも見かけるお菓子です。 ウェールズはイギリス（グレートブリテン島）の南西に位置し、その20％が国立公園に指定されているほど自然たっぷりの地方。点在する村々も素朴な雰囲気を醸し出しており、遠い昔からのケルト文化も色濃く残っ…
The White Swan ホワイト・スワン ウェストエンドからシティに伸びるかつての新聞街、Fleet Streetすぐ近くの裏路地に佇むスタイリッシュなガストロパブ。 平日オンリー営業と、近隣で働くバンカーや弁護士、出版関係者をターゲットにした戦略で毎日混み合う人気店ではありますが、伝統的なウッド・パネルが落ち着いた趣を見せる1階バーのほかに、中2階のバー、2階のダイニング・スペースもあり、美味しいおつまみとワインを楽しむ空間はたっぷり。 デートでも接待でも、落ち着いて…