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＜Banoffee (Banoffi ) pie バノフィーパイ＞ 「バノフィーパイ」 この名前を聞いてぱっとイメージが浮かぶ人は相当のイギリス菓子好き。「バノフィー？一体何のパイ？」…と思うのがきっと普通の反応のはず。でも、ひょっとすると筋金入りのなぞなぞor クイズファンならこのBanoffeeのつづりから予想できるかも？、、、答えは「バナナとトフィーのパイ」でバノフィーパイ☆ 要はこのパイを発案したお店の造語なわけですが、今や辞書に載るほど市民権を得た、つまりそれだけ…
今日はメタヘルスの特色として、他のアプローチ・セラピーとの違いについてお話しますね。 まずは下の図をご覧ください。メタヘルスとその他のアプローチが、人間の健康をどう捉えているかを示しました。 一番上、西洋医学に代表される従来の医療においては、人間の心と身体はまったく独立した異なる要素として捉えられています。 そのため癌や潰瘍・高血圧など、身体に出る症状は身体の問題として、躁鬱病・不安神経症・統合失調症など主に精神面に変化が起こる場合は心の問題として、それぞれが別…
The Prince Bonaparte プリンス・ボナパルト ロンドンの飲食業界に初めて「ガストロパブ」というカテゴリーができつつあった90年代半ばから、西ロンドンのガストロパブ・シーンを牽引してきたアイコン的存在がこちら。 オープン当初はステラ・マッカートニーも常連だったという当店は今でも近隣のスマートな住民に愛される飾らないご近所パブでもあります。店の中央に大胆に作られたバー・カウンター、オープン・キッチン、むき出しレンガにウッド・パネル、アクセントにはブラック＆ホワイ…
citizenM London Bankside hotel ロンドンが誇る現代アートの宝庫テ-ト・モダンから徒歩5分、citizenM London Bankside hotel の入り口を一歩入ると目に飛び込んでくるのが、セルフチェックイン機とコンテンポラリーアートの数々、そして広々としたオープンプランのロビーエリア。 Citizen M のMはMobile。世界を飛び回って活躍するトレンドに敏感なMobile Citizen のこと。 Citizen M はMobile…
Café Murano カフェ・ムラーノ 「美味しいものをもっと身近に楽しみたい」という欲求が高まって来ているロンドンでは、名のある高級レストランが中価格帯の店を打ち出してくる時代になりました。中でもCafé Muranoは高級イタリアン「Murano」を成功させているシェフ、アンジェラ・ハートネットさんのカジュアル店として2013年11月にオープンして以来、着実にファンを増やしている人気店です。 カジュアル店と言っても、ロケーションはセント・ジェームズの一等地…
ここ数年ずっと感じていることですが、対処療法に頼らない、ホリスティックでオルタナティブな治療やヒーリングが、前よりももっと当たり前になってきているなと思います。 代替医療にはいろいろなアプローチがあり、当サイトでご紹介しているメディカルレイキや、メタヘルスなどもその一つの形ですね。代替医療には古来からアーユルベーダ、漢方、鍼、気功、ハーブ療法、ヨガ、アロマセラピー、ホメオパシー、催眠療法、フラワーレメディなどなど様々な方法があって（もっとたくさんありますが！）、そのどれもが本…
Lantana Shoreditch ランタナ ショーディッチ店 グッジ・ストリート駅の近くにある小さな通り、シャーロット・プレイスに店を構えるオーストラリアン・カフェ・バー「ランタナ」が、その実力を証明すべくロンドンのコーヒーハウス激戦区、東ロンドンに進出したのが2012年4月のこと。オールド・ストリート駅ランナバウトすぐ。 とても小さな本店に比べ、その数倍はあるダイニング空間を北欧風家具ですっきりコンテンポラリーにまとめた2号店は、ゆったりとした時間を過ごせるのが好印象。…
好きな曲を数えたらきりがないブリットポップは、立派な輸出産業であるのと同時に、英国の財産のひとつ。歌は世につれ世は歌につれといいますが、くじけたとき、哀しいとき、歌に救われたということが、誰にでもあるはずです。一方、これまでの人生で知るかぎりのあまたのヒット曲の中で、どれがもっとも印象に残っているかは、もちろん人それぞれ。でも、一瞬だけ聴いて、みんなが最短で当てられる曲なら？ 1940年代以降にヒットし（ブリットポップ以外も含む）、英国人がすぐにわかる曲のランキングが、ここや…