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＜Vegetable plum pudding ベジタブルプラムプディング＞ 今年最初のお菓子はちょっとヘルシーにお野菜を使ったプディング。 イギリス菓子にはキャロットケーキやズッキーニケーキを筆頭に、ビーツやパースニップなどお野菜を利用したお菓子が沢山ありますが、なにもそれは現代のヘルシー志向、ヴィーガンブームなどに始まったことではありません。お砂糖はじめ、食料がひっ迫していた戦中戦後の食糧配給時代や、もっと昔のヴィクトリア時代、それ以前から庶民の間ではお野菜をデザート用…
冬のとある日。 ヒースに行ったら藪に向かって 何か言っている男性が。 犬でも藪に入り込んでるのか？ と目をこらすと、 犬ではなく幼児でした。 「あ、子供ね」とそのまますれ違った後に、 一緒にいた夫が 「キリコ、教えないと怒るから言うけど、 今の人カンバーバッチだよ」 ……………！！！ 彼は帽子かぶってマフラーを 口の方までぐるぐる巻きにしてたので 全く気が付きませんでした。 大変寒い日だったし。 「しかし夫よ、なんであの ぐるぐる巻きマフラーで 彼だと気がついたのであるか？」…
昨年のクリスマス時期はアメリカとカナダが歴史的な大寒波に見舞われ、私と娘がその瞬間を目の当たりにしてしまったお話は、少し書きました。 12月23日正午にはトロントからナイアガラに到着しましたが、すでに暴風雪警報が発令され、外を歩けるような状態ではありませんでした。強風に押される経験をしたのはこの時が初めてです。両足が風に取られ自分ではどうすることもできませんでした。あの時目の前に柵がなければ、私はどこまで風に流されていたのだろうかと思うと恐ろしくなります。ホテルはカナダ滝が真…
Lavelle Bike + Bean ラヴェル バイク＋ビーン ロンドン発の電動自転車ブランド、Lavelle / ラベルってご存知ですか？ 「レス・イズ・モア」をコンセプトに、ハイテクと人間工学を駆使して開発されたシンプルなシェイプのオートマ自転車。10色以上を揃えたカラフルなEバイクはアウトドア派のロンドナーにはよく知られたブランドになっています。 その創業者であり、すでに起業家として複数の環境プロジェクトに関わってきたポール・ラヴェルさんがこの電動自転車ブランドの…
義父がまだ存命で ベルファストに住んでいた時のこと。 義父を訪ねてその地に滞在中、 彼の用事でとある貴族の御宅に なぜかくっついて行ったことがあります。 その御宅、 サミュエル・ピープスの日記 （1660〜1669）の中に 新築当時のことが出てくるという 大変古いお屋敷。 羊が草を食む広大な敷地に囲まれ、 すでに廃墟になった教会も その敷地内にありました。 ちょっと緊張したのですが、 相手はデニムに長靴という カジュアルな姿。 そしていたって気さく。 「牡蠣が届いたばかりなの…
一年365日。小学生の頃は一年がとても長く感じました。しかし今はあっという間に過ぎ去っていきます。え、、もう１週間経っちゃった。あ〜もう月末か。あと1ヶ月で来年じゃない！というふうに私の365日は過ぎていくのです。 昨年我が家のリビングルームには、ニューヨーク近代美術館MoMAのポップアートカレンダーが飾られていました。月めくりで12種類のアートを旅した一年でした。 さて今年の我が家のリビングを飾るカレンダーは、、、、『 チーズ 』です！ フランス・イタリア・イギリスを中心に…
Sessions Arts Club セッションズ・アーツ・クラブ この10年でロンドンのトップ・シェフの仲間入りを果たしたFlolence Knight / フローレンス・ナイトさんがエグゼクティブ・シェフを務める秘密のレストラン。 ギャラリーのような空間で、夢のように美しい一皿が待っています。その人気の秘密を料理王国さんで書きました。ぜひご一読ください！ https://cuisine-kingdom.com/sessions-arts-club
大変遅ればせながら、新年あけましておめでとうございます。アーティストの赤川薫です。今年も、私の連載ともども、どうぞよろしくお願い致します。 雑誌「旅と鉄道」に再び原稿執筆させて頂きました！ ドイツの狭軌鉄道を走る蒸気機関車のお話です。1月20日（金）発売予定です。どうぞよろしくお願い致します。 さて、今回は、ドイツの蒸気機関車と英国の蒸気機関車の構造が基本的に違うというお話です。独英の蒸気機関車に対する思い入れを込めて書いたらとても長文になってしまいましたが、どうぞ最後までお…