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クリスマス・シーズンたけなわ〜♪ ジンジャーやシナモンが香るフェスティブな空気を胸いっぱい吸い込んで、来たるクリスマス に備えていらっしゃると思います^^ ギフトが飛び交う季節でもありますが、今日はとっておき！ 皆さんに、ぜひともお手にとっていただきたい、クリスマス・プレゼントにぴったりの素敵な本をご紹介したいと思います。 それはこちら、当サイトで「イギリスおかし百科」をご執筆くださっているイギリス菓子研究家、 安田真理子さんの著書『ジンジャーブレッド 英国伝統のレシ…
こんにちは、RISEの武山恵美です。２０２１年も残すところ２週間。毎年のことながらあっという間の年末。 仕事納めが先週だったので、ようやくクリスマスと正月準備に入ろうと思います。 さてさて、まだクリスマスショッピングを済ませていないお客様にご朗報です！ こんなギフトアイデアはいかがですか？ RISEのクリスマスギフトセット。 ロンドンで大活躍されているパティシエ、すずえさん（Suzue Aoyama Curley）の作る酒粕パウンドケーキ（ホール）、酒粕チョコレート、RISE…
皆さん、こんにちは！ ご無沙汰しております。12月も半ばが近づき、ロンドンもすっかりクリスマスちっくになってきました♡ イエス・キリストが降臨した12月25日を待つアドヴェント期間も半ばにきて、クリスマス・ツリー商戦もたけなわ。街のあちこちで飾り付けを待つ美しいツリーたちを見かけます。 いつも自由に気ままな記事を寄稿させていただいている英国ブランドの総合デパート、British Madeさんの公式ウェブサイトで、今年12月はクリスマスにちなんだお話を書かせていただきました。 …
ご無沙汰しております。あっという間に12月。今年もあと少しでおしまい。。慌ただしい毎日が続いていて夏から秋はあっという間にすぎてしまいました。 ご報告が遅れましたが、春から準備をしていたお店、RISE Japanese Bakery and Bar も10月10日に無事オープン致しました！ 工事などの遅れ、夏はポップアップの嵐、本当のお店は開ける開ける詐欺で、開かないのでは？と周りからも冗談を言われておりました。 お店はオープンしてからも大変ですね。開ける前は気づかなかったこ…
「大好きな色は何色ですか？」そう聞かれれば、「みどり に オレンジ」と答えます。常日頃、身に纏う色は黒、紺一辺倒ですが、たまに大好きな色が登場します。それはベストだったり、手帳だったり、手袋だったり。 だからこのパッケージを目にした時、釘付けになっちゃったんですよ。私のハートを射止めた「ミントグリーン」。このみどり色が大好きです。そして みどりの「蓋つきお菓子の缶」。私にとって、眺めているだけでハッピー気分になれる「The Biscuit Barrel」さんのミントグリーンで…
つい1週間ほど前迄は、まだ厚手の上着はなくとも日中動けたのに、もう木枯しビュ〜ビュ〜。手袋必須です！そしていよいよ12月。街は煌めくイルミネーション。 クリスマス カウントダウンまで… ⭐︎ツリーやオーナメントの買い物に勤しむ ⭐︎24個の小窓、アドベントカレンダーをワクワク気分で開ける ⭐︎お気に入りのシュトレンを毎日少しずつお腹へ運ぶ。。。などなど、自分流の楽しみ方がありますね。 さて私は何をやってみよう、と考えたところ、ずっ…
寒さが厳しくなってきて、いよいよ冬本番ですね。 皆様いかがお過ごしですか。 こちらコッツウォルズ田舎の村では、先週末、なんと11月末なのに早くもに初雪が降りました！ そんな土曜日は、ヴィレッジホールでクリスマス・クラフトフェアがあり私も夫と行ってきました。 地元の皆さんが手作りの編み物などのクラフトやアートを出店したり、ケーキやジャムなどを売る店を出して賑わっていましたよ。 そして夕方から夜にかけては、ホールから徒歩10分ほどの村の広場でクリスマスライトアップがありました。 …
＜Cornflake tart／Fudge tart コーンフレークタルト／ファッジタルト＞ 前回に引き続き１９７０年代、８０年代、イギリスのスクールディナー（学校給食）によく登場したお菓子、今日はその中のタルト系のご紹介です。 と言ってももうすでに、トリークルタルトやベイクウェルタルト、マンチェスタータルトにジプシータルトなどはご紹介してしまっているので、それ以外の今は滅多に見かけなくなってしまった「コーンフレークタルト」と「ファッジタルト」についてです。 ま…