ディシュームはロンドンのインド料理をどう刷新したか。
Dishoom Carnaby ディシューム カーナビー店 先日インド・ブラッセリー「Dishoom / ディシューム」のカーナビー店に行…
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世界のトップシェフがゲスト登場！ 活気あふれる料理ハブ
Carousel カルーセル 国内外から凄腕のシェフを招いてポップアップを開催するカルーセルは、もはやロンドンになくてはならない実験場。フ…
気持ちの上がる祝いの場。ホスピタリティの温もりがここに
Bob Bob Ricard City ボブ・ボブ・リカール・シティ かれこれ15年前、ソーホーに颯爽と登場したBob Bob Ricar…
イスタンブール発、ロンドンのモダン・トルコの今
The Counter ザ・カウンター 地中海料理が相変わらずトレンディなロンドンで今、本当に足を運ぶべき店とは？ ノッティング・ヒルの北…
和洋が「あうん」で生み出す、心づくしの美
Aun あ吽 元気いっぱいのロンドン北東エリア、ストーク・ニューイントンの目抜き通り Stoke Newington Church Stre…
生パスタの横綱パデッラが、ショーディッチを席巻中！
Padella Shoreditch パデッラ・ショーディッチ ロンドン・ブリッジに2016年に颯爽と登場して以来、ロンドンにおけるパスタ業…
トム・エイキンズが円熟期に目指す料理とは？
Muse by Tom Aikens ミューズ・バイ・トム・エイキンズ ベルグレイヴィアの閑静な住宅街の一画に、ミシュランの星を持つトム・…
俗っぽさが魅力！ バンコク庶民バーでトム・ヤム・ママを食べよう
Speedboat Bar スピードボート・バー ロンドナーは大体、新しいものよりも古いものが大好き。だから新しいお店でも、レトロな情緒が…
常世のバーはショウランにおまかせ。
Uosei @Evernight うおせい＠常夜 ロンドン初の手巻きバー「Temaki」をホットな南ロンドンで大成功させた寿司シェフのS…
半身タトゥーのイケメン、佐藤アンジェロの料理がこれだ！
Humble Chicken 2.0 ハンブル・チキン 200 Sohoの最もアイコニックな通り、Frith Streetに、日独ハーフの…