ブルー・マウンテン・スクールが提案する美しき厨房ダイニング
Cycene サイシーン 古い英語で「厨房」という意味のミシュラン一つ星レストラン。日本の美的センスを感じさせるミニマルなデザインと研ぎ澄…
Browsing: ロンドン・ダイニング
15周年を迎える東ロンドンの至宝、ブラウンが愛され続ける理由
Brawn ブラウン 来年で15周年を迎えるコロンビア・ロードの横綱、Brawn。2010年にポークとワインを専門とした店として誕生して以来…
遠藤和年が握る、鮨食いねぇ！
Endo at the Rotunda ついに遠藤和年さんのミシュラン１つ星レストラン、Endo at the Rotundaで食事をする幸…
シティのクールが詰まった究極のオトナ空間。
Millie’s Lounge, The Ned ミリーズ・ラウンジ（ザ・ネッド） こんなホテルどこにもない。そう確信できる、シティに佇む五…
炎のビストロ・バー、バイオダイナミックを愛する。
Firebird ファイヤーバード 2022年夏、鮮やかな翼を広げ、Sohoの北側に降り立った火の鳥。Firebirdは直火料理とナチュラル…
スコットランドの海を感じるタパスだよ
Escocesa エスコセサ あなたの町がどこであろうとも、使えるタパス・レストランがあることはとっても大事。思い付いた夜にふらりと立ち寄…
ル・コルドン・ブルーが指し示す、英国旗艦レストラン
CORD by Le Cordon Bleu コード・バイ・ル・コルドン・ブルー 「ル・コルドン・ブルー」といえば、フランス料理の調理学校…
運河に浮かぶ、ロマンチック・レストラン♪
Caravel カラヴェル リージェンツ運河の美しさは、特に夏に際立ってきます。 ロンドン北側を、東西にゆったり流れるリージェンツ運河。両…
トップシェフの野菜料理でこの夏、ピチピチになる。
Tendril テンドリル もともとたくさんお肉を食べるタイプではないのですが、歳を重ねれば重ねるほど、好みがはっきりとしてきて、最近はお…
京懐石の真髄をロンドンで
Roketsu 露結 ロンドンで本物の和食を食べたくなったら、ぜひ露結へ。 京都・菊乃井の流れを汲む林大介シェフが、心を込めてお届けします♡…